Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо, получается очень вкусно!
Примерное время готовки 40 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
1. 500 г шпецле
2. 1 лук-порей
3. 200 г сыр Лимбургер
4. 250 г сыра Эмменталер тертый. Можно натереть самому из целого куска.
5. 400 мл молока.
6. 1 ст.л. муки.
7. 3 ст.л. рапсового масла или любое другое растительное. С рапсовым маслом получается вкуснее, во всяком случае для нас.
8. 1 ч.л. молотой паприки.
Соль, перец, мускатный орех по вкусу.
1. Приготовьте шпецле согласно инструкции на упаковке.
2. Разрежьте лук-порей вдоль пополам, тщательно промойте и нарежьте полукольцами. Нарежьте лимбургер небольшими кубиками.
3. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. рапсового масла и слегка обжарьте лук-порей. Затем выложите лук-порей в форму для запекания (20 см х 25 см). Разогрейте гриль в духовке до 200 °C.
4. Добавьте в сковороду оставшееся масло и муку, быстро обжарьте до светло-коричневого цвета, а затем медленно влейте молоко, помешивая. Приправьте перцем, солью, мускатным орехом и паприкой. Добавьте оба вида сыра.
5. Смешайте сырный соус со шпецле и луком-пореем в кастрюле и поставьте под гриль духовки на 10 минут, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!