С приходом майских дней на полях Белореченского района Кубани стартовал сезон сбора клубники, выращенной в открытом грунте. Однако в этом году сезон имеет свои особенности, влияющие как на количество урожая, так и на его высокую стоимость. Подробнее читайте 18 мая в этом фоторепортаже.
Сбор клубники – это всегда кропотливый ручной труд. С раннего утра сотни сборщиков выходят на плантации, чтобы собрать спелые ягоды. Каждая проходит первичный отбор прямо на грядке. По информации от местных аграриев и продавцов, текущая оптовая цена на клубнику с открытого грунта колеблется в пределах 400-550 рублей за килограмм. В розницу килограмм клубники в одном из сетевых магазинов был замечен за 740 рублей, на рынках же цена ниже.
Как отмечается, стоимость напрямую зависит от качества ягоды. Отборная, ровная клубника, часто упакованная в небольшие контейнеры для оптовых партий, может стоить дороже.
Некоторые продавцы специализируются исключительно на крупном опте, реализуя ягоду партиями от одной тонны, как в данном случае. По вкусу клубника довольно вкусная и свежая, рассказали журналисту «Блокнота».
Почему стоимость клубники в этом году выше?
Однако, в этом сезоне есть факторы, которые делают ягоду относительно дорогой. Местные фермеры называют несколько причин. Самое главное - это свежесть. Ягода только что с грядки, что повышает ее ценность.
Второе - неблагоприятные погодные условия. В последнее время в крае наблюдается большое количество дождливых дней, которые привели к появлению гнилой клубники. По словам продавцов, ягода начинает чернеть еще на зеленой стадии, портясь от влаги.
Третье - это низкий объем урожая. Из-за погодных проблем и порчи ягоды общий объем пригодной для сбора клубники меньше, чем ожидалось. Соответственно, снижение предложения при сохранении спроса ведет к повышению цены.
Также отмечается тенденция, что первая партия клубники с полей, как правило, крупнее по размеру. Последующие плоды будут давать ягоду меньшего объема.
Несмотря на погодные условия, уборка урожая продолжается, и жители Кубани имеют возможность насладиться вкусом настоящей, ароматной клубники с открытого грунта, пусть и не по маленькой цене, отражающей особенности текущего сезона. Сезон сбора продлится еще несколько недель, предлагая свежую ягоду прямо с поля.