Скоро лето вступит в свои права, а значит — жаркие дни, солнечные прогулки и… совсем не хочется включать духовку! В такую погоду на первое место выходят легкие, прохладные десерты, которые не требуют выпечки и готовятся практически без усилий. Один из них — бланманже с вишней из творога. Он не только освежает, но и дарит настоящее наслаждение вкуса!🤩
Почему стоит приготовить прямо сейчас:
- не нужно включать плиту надолго;
- готовится из простых ингредиентов;
- отлично охлаждает в жару;
- можно использовать любые ягоды — свежие или замороженные;
- выглядит красиво и подойдёт даже для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Молоко 2,5% — 0,5 стакана
- Творог — 250 г
- Сметана 15% — 0,5 стакана
- Вишня — 150–200 г
- Сахарная пудра — 25 г
- Желатин — 15 г
- Ванилин — щепотка
Как готовить:
- Подготовьте желатин:
- Залейте его тёплым молоком и дайте набухнуть 20 минут.
- Сделайте основу:
- Смешайте творог, сметану, сахарную пудру и ванилин до однородной массы (лучше использовать блендер, чтобы десерт был воздушным).
- Соедините:
- Нагрейте молоко с желатином, но не доводите до кипения. Остудите, аккуратно влейте в творожную массу, тщательно перемешайте.
- Добавьте ягоды:
- У меня была замороженная вишня, но вы можете взять любые ягоды, какие есть под рукой.
- Формируем и охлаждаем:
- Вылейте смесь в форму, уберите в холодильник на 4–5 часов или на ночь.
- Чтобы достать — аккуратно проведите ножом по краям или слегка нагрейте дно формы.
Готово!
Легкий, вкусный, полезный и очень летний десерт ждет вас. Идеально для жарких дней, когда хочется побаловать себя чем-то прохладным, но не слишком калорийным🥰
А если вы, как и я, обожаете такие простые и вкусные сладости, загляните в мою книгу «Десерты без выпечки» на Литрес. В ней собраны проверенные рецепты, которые покорят вас с первой ложки!
Приятного аппетита, жаркого лета и вкусных прохладный десертов😉
Еще рекомендую приготовить чудесную запеканку 🤩