Только если это правильная колбаса! 🍖 Домашние ПП-колбаски из индейки
Калорийность: ~120 ккал/шт. • Белки/Жиры/Углеводы: 15/5/2 г.
*🍽️ Ингредиенты (на 8 колбасок)
- Фарш индейки – 500 г (бедро + грудка)
- Яйцо – 1 шт.
- Овсяные отруби – 2 ст.л. (или молотые хлопья)
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи : паприка, розмарин, соль, перец
👩🍳 Приготовление (20 минут + запекание)
1. Смешайте фарш с яйцом, отрубями и специями.
2. Сформируйте колбаски (можно использовать пищевую плёнку для формовки).
3. Варианты готовки;
- Запекание: 180°C, 25 минут.
- На сковороде : обжарить на 1 ч.л. оливкового масла до румяности.
- На пару : 15 минут.
💡 ПП-лайфхаки
✅ Без оболочки: не нужна кишка – просто слепите «сардельки».
✅ Для сочности: добавьте 50 г тушёных кабачков в фарш.
✅ Без яйца: замените на 1 ст.л. льняной муки + 3 ст.л.
🌟 Почему это лучше магазинных?
✔ Нет консервантов, глутамата, лишнего жира.
✔ Контроль специй и соли
**#ППколбаски #ДомашниеРецепты #БелокНаУжин
(Храните в холодильнике 3 дня или заморозьте.) 😊
Варианты:
- Куриные – замените индейку на куриный фарш.
- Веганские – используйте нутовый фарш + свёклу для цвета.