- Рис белоснежного цвета - добавьте в воду во время варки пару капель уксуса.
- Бульон получится прозрачным, если бросите туда замороженный кубик льда и доведите до кипения.
- Фарш будет ароматнее, если в него добавить часть сырого лука, часть поджаренного лука и мелко натертую сырую картошку.
- Лук потеряет горечь и станет намного вкуснее, если его нарезать, а затем обдать кипятком.
- Печень пропечется мягче, в том случае, если перед обжариванием ее немного обсыпать сахарным песком.
- Винегрет будет вкуснее, если вы добавите в него столовую ложку сахара.
- Картофель сварится быстрее, если добавить в кипящую воду немного сливочного масла.
- Сметана лучше взбивается если добавить в нее сырой яичный белок.
- Соль в солонке не будет влажной, если добавить туда несколько зерен риса или пару зерен кофе.
- Мясо получится вкусным и с золотистой корочкой, если перед обжаркой обмакнуть его в небольшом количестве меда, лучше цветочного.
- Говядина станет мягче и сварится быстрее, если за несколько часов до варки натереть ее горчицей, а перед варкой промыть в холодной воде.
- Омлет получится пышным, если яйца сначала хорошо взбить с двумя ложками холодной воды, и только затем отправить на горячую сковородку.
13. Сыр на терке не склеится, и ее будет легче мыть, если предварительно смазать терку растительным маслом.
14. Молоко можно заморозить в формочках для льда, и использовать для утреннего кофе, вкусно и удобно.
15. Свекла при варке не потеряет цвет, если добавить в воду немного сахара.
16. Картофель будет гораздо вкуснее, если добавить лук, чеснок и лавровый лист при варке.
17. Зеленый салат лучше хранится, если в пакетик вместе с ним положить кусочек сахара.
18. Соус получится более густым, если вместо муки добавить кукурузный крахмал.
19. Картофельное пюре будет более нежным, если вместо молока добавить сливки.
20. Фасоль будет особенно вкусной, если после закипания воду сразу слить, затем добавить холодную воду и 2 столовые ложки растительного масла.
21. Горох для супа нужно замочить на несколько часов в холодной воде, а также солить гороховый суп нужно в конце варки, тогда бобовые будут мягкие.
22. Сырокопченая колбаса очистится от кожуры намного легче, если перед этим опустить ее на полминуты в холодную воду.
23. Щи из квашеной капусты получатся вкуснее, если картофель и овощи положить в бульон раньше капусты, так как в кислой среде овощи «дубеют» и не развариваются.
24. Томатная паста в открытой банке не заплесневеет, если укрыть ее свежими листьями хрена.
25. Плавленый сырок легче натереть на терке, если предварительно его подержать в морозильной камере 30-40 минут.
26. Молоко не подгорит, если перед тем как поставить его на огонь, положить в него кусочек сахара. Такое молоко долго не портится.
27. Лимонного сока будет больше, если лимон предварительно опустить в горячую воду на 5 минут.
28. Лук будет вкуснее при жарке, если его посыпать сахарной пудрой.
29. Фарш для котлет будет лучше, если вместо хлеба добавлять в него толченые сухари.
30. Щи и борщ будут насыщеннее и вкуснее, если в бульоне сварить картофелину целиком, а затем размять вилкой в кастрюле или вместе с зажаркой.
31. Фасоль при варке не накрывайте крышкой, и она не потемнеет.
32. Сметана в подливе не свернется, если в нее добавить немного молока.
33. Сухое белое вино для приготовления блюд могут заменить 2 кусочка сахара растворенного в уксусе.
34. Грецкие орехи очистить гораздо легче, если их подержать 10-15 минут в горячей духовке.
35. Стручки фасоли и гороха останутся зелеными, если варить их в подсоленной воде.
36. Бульон будет без накипи, если мясо предварительно обдать кипятком.
37. Лимоны долго сохранят свежесть, если хранить их в банке с водой. Воду нужно менять каждый день.
38. Цветная капуста при варке не пожелтеет, если в воду добавить дольку лимона или немного лимонной кислоты.
39. Соус для жаркого приобретет пикантный и великолепный вкус, если добавить в него 2 щепотки растворимого кофе.
40. Яйца при варке не лопнут если предварительно помыть их в холодной воде.
41. Куриный бульон не потеряет свой вкус если не класть в него никаких приправ, и лавровый лист, только репчатый лук и морковь.
42. Макароны и спагетти не слипнутся при варке, если в кипящую воду добавить немного растительного масла.
43. Сливочное масло размягчиться быстрее если накрыть его горячим стаканом.
44. Картофель хранится дольше и не прорастает, если вместе с ним положить несколько яблок.
45. Яичница не пригорит снизу и будет нежнее, если на сковородку добавить немного воды когда белки начнут застывать.
А у вас есть проверенные кулинарные лайфхаки? Поделитесь в комментариях.
Подписаться на канал.
РЕКОМЕНДУЕМ: красивый канал о красивой еде
Читайте также:
«9 гениальных дачных лайфхаков: сделайте свою дачу уютной и урожайной без лишних затрат!»
«Вертикальные грядки: как легко и красиво преобразить даже маленький сад или балкон»