Всех приветствую! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов — творожным кексом, который просто восхитителен! И знаете, что самое замечательное? Этот кекс готовится в хлебопечке, и вы сможете забыть о всех заботах, связанных с замешиванием теста. Просто следуйте моим инструкциям, и я обещаю, что результат вас поразит! 🎉
Творожный кекс имеет нежную, влажную текстуру и невероятно ароматный вкус. Этот десерт не слишком сладкий, и в тесто можно добавить сухофрукты или орехи. Всего за незначительное время в вашем доме заиграет чарующий аромат свежей выпечки, и ваши близкие будут в восторге!
Ингредиенты:
- 3 куриных яйца
- 200 г творога (5% жирности)
- 150 г сливочного масла (растопленного)
- 230 г муки пшеничной
- 200 г сахара-песка
- 10 г ванильного сахара
- 10 г разрыхлителя теста
- 1 ч. л. соли
- 100 г изюма (по желанию)
Для украшения:
- 30 г сахарной пудры
Приготовление:
Достаньте все необходимые продукты и оставьте яйца на минут 15-20 при комнатной температуре. Это поможет им лучше взбиться! Сливочное масло растопите, а муку просейте.
Изюм необходимо промыть и высушить. Для этого можно использовать бумажное полотенце. Чтобы избежать его оседания на дно формы во время выпекания, обваляйте изюм в небольшой порции муки.
Теперь самое время загружать все это в хлебопечку! В зависимости от вашей модели, порядок может немного отличаться, но в основной массе он таков:
- Установите лопатку для замешивания.
- Выложите куриные яйца и влейте растопленное сливочное масло.
- Добавьте сахар, ванильный сахар, просеянную муку, разрыхлитель и соль.
- В конце добавьте творог.
Настройте вашу хлебопечку на режим «Кекс». Если такой режим отсутствует, выберите программу с замесом теста. После 5 минут замеса добавьте изюм и закройте крышку. Время выпекания займёт примерно 2 часа, но лучше ориентируйтесь на свою модель.
Вскоре вы почувствуете непередаваемый аромат, который заполнит ваш дом. А если хотите убедиться в готовности, проверьте кекс шпажкой: она должна выходить сухой.
Осторожно достаньте кекс из формы - помните, он очень нежный! Дайте ему остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой через мелкое сито, чтобы придать вашему десерту изысканный вид.
Если вы хотите, чтобы творог был более однородным, протрите его через сито или взбейте блендером.
Обратите внимание на настройки вашей хлебопечки. Некоторые модели позволяют установить степень румяности корочки, выбирайте то, что вам больше нравится!
Я надеюсь, что этот рецепт станет любимым в вашей семье! Такой кекс отлично подходит для чаепития, встречи с друзьями или просто для того, чтобы порадовать себя и близких. Приятного аппетита! 🍰❤️