Как приготовить самый вкусный салат «Мимоза»?
Поделюсь моими секретами приготовления!
Салат «Мимоза» знают практически все, уверена, что многие готовили его множество раз.
Сегодня я поделюсь своими тонкостями приготовления, которые делают данный салат еще вкуснее!
Ингредиенты:
Картофель - 800 гр.
Морковь - 1 крупная штука.
Яйца - 5 шт.
Консервированная рыба (лучше использовать красную) - 1 банка.
Сыр - 50 гр.
Майонез - примерно 60 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Растительное масло - 20 мл.
Сахар - 1 ч.л.
Масло сливочное - 30 гр.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Картофель отвариваем, остужаем, натираем на крупной терке в форму, утрамбовываем. Подсаливаем, присыпаем черным перцем.
Картофель поливаем небольшим количеством майонеза.
Лайфхак: наденьте пакет на носик майонеза, завяжите его резинкой и проколите 2-3 дырочки в пакете, тогда он будет выдавливаться тонкой сеточкой.
Следующая тонкость: попробуйте приготовить салат не с маринованным луком, а с жареным, так он получается намного вкуснее!
Лук нарезаем на мелкий кубик, обжариваем на растительном масле, подсаливаем и добавляем чайную ложку сахара, чтобы он немного карамелизировался.
Выкладываем остывший лук на картофель, утрамбовываем.
Следующая тонкость: измельчайте рыбку вместе с соком в банке, так салат получится сочнее.
Измельчаем рыбку в банке, вместе со всем содержимым банки. Выкладываем рыбу поверх лука, утрамбовываем.
Поливаем рыбу сеточкой из майонеза, добавляем тертый сыр.
Следующая тонкость: попробуйте приготовить салат с свежей морковью, а не в вареной, так он получится намного вкуснее.
Морковь натираем на мелкой терке, выкладываем ее поверх сыра, утрамбовываем, поливаем майонезом.
Отвариваем яйца, отделяем белки от желтков. Белки натираем на мелкой терке и выкладываем поверх моркови, сверху натираем сливочное масло, также на мелкой терке, поливаем майонезом.
Посыпаем салат желтками, натертыми на мелкой терке. По желанию украшаем (я посыпала зеленым луком). Все готово!✅
Очень вкусный, сочный и нежной салат готов! Попробуйте приготовить салат «Мимоза» по моему рецепту, я уверена, что вам очень понравится!
#салатмимоза #мимозарецепт
Заходите в мой Telegram канал, я делюсь там своей жизнью, рецептами, финансами, рутиной, работой, закупками продуктов и не только: