Заливной пирог готовлю только на этом тесте: очень уж вкусно — на заметку всем домохозяйкам

Именно с этим тестом пирог просто замечательно пропекается, получается очень нежным и красивым

Рассказывает автор канала «Готовим с Калниной Натальей». Для того, чтобы приготовить заливное тесто нам пригодятся: сметана -150гр., кефир -200мл., сыр -50-100гр., яйца -3шт., разрыхлитель -1ч.л., соль -½ч.л., мука -170гр., сливочное масло -50гр.

Для начинки: лук -100гр., черный перец — по вкусу, яйца -3-5шт, соль -1/3ч.л.

Для начала яйца отварите 10 минут, после того, как они закипят. После этого почистите их и нарежьте в виде кубиков. Далее нарежем лук и смешаем его с яйцами, при этом важно добавить соль и черный перец.

После этого наливаю в миску кефир и затем кладу сметану любой жирности. Далее нужно добавить еще 3 яйца и половинку чайной ложки соли. Теперь в отдельной емкости смешайте сметану и разрыхлитель. Тщательно перемешайте их и добавьте к яйцам со сметаной.

Сыр нужно натереть на крупной терке и после этого тоже добавить в тесто. После этого добавьте туда же масло и все тщательно перемешайте. Форму для запекания предварительно смазываем с помощью растительного масла, после этого вливаем в форму приблизительно одну четвертую теста, кладем начинку и доливаем оставшееся тесто. Осталось лишь отправить все выпекаться при температуре 180 градусов на протяжении 40-45 минуток.

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт "Наполеон" по классическому рецепту.