Добрый день. Сегодня я хочу приготовить луковые оладьи. Для этого нужно нарезать лук. Это очень экономичное и дешевое блюдо. Но самое трудное это нарезать лук. Но трудное в чем? Чтобы слез много не пролить. Надо нарезать очень меленько. Я обычно мочу нож в воде. Помогает. Пусть не на 100 процентов, но помогает.
Вот здесь у меня 3 средних головки лука. Разбиваем 2 яйца, добавляем соль, перец и ложечку майонеза и перемешиваем. Это мы все делаем быстрее для того, чтобы меньше слез проливать над чашкой.
Теперь мы будем добавлять манку. Одна ложечка, две. Сюда мы добавим ложек пять. Теперь добавим зелень. Сюда конечно пойдет зелень и Свежая, и сухая.
Я добавляю сухую: лук, петрушка, сельдерей. Перемешиваем. Даем массе постоять минут 15, чтобы манка немного набухала.
Вот масса вполне нормальная для оладьев, для жарки, по консистенции. Приступаем к жарке.
Ну вот оладушки луковые готовы. Из той порции, что я приготовила, получилось 14 оладушек. Луковые оладушки со сметаной это очень вкусно. Может только тот, кто к луку так расположен. Но очень вкусно. Поэтому готовьте. Наслаждайтесь.
Приятного аппетита. До свидания.
#оладьи
#рецепты