Тесто идеальное , подходит для любых вареников и пельменей.
Вареники — это классика, которая всегда актуальна.
Для завтрака или перекуса.
Привет! Хочу поделиться рецептом сырных вареников. Тесто получается эластичное и универсальное.
Рецепт вареников с творогом и с сыром. Вареники не развариваются и не текут.
Приготовление вареников по этому рецепту это - стопроцентный результат.
Как готовить:
Тесто:
- Смешиваем молоко, соль и муку.
- Сначала взбиваем венчиком, потом месим руками.
- Оставляем на 10-15 минут.
- Добавляем масло и снова месим до однородности.
Начинка:
- Берем адыгейский сыр, разминаем вилкой до творожного состояния.
- Вбиваем желток, хорошо перемешиваем.
- Добавляем обычный творог, солим и снова перемешиваем.
Формирование:
- Тесто делим на две части. Одну раскатываем, вторую убираем в пакет.
- Раскатываем тесто в пласт 2-3 мм и вырезаем кружочки специальной формой.
- На каждый кружок кладем начинку, защипываем и формируем косичку.
Варка:
- Варим в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте 4-5 минут.
Подача:
- Готовые вареники смазываем сливочным маслом.
- Пробуем: тонкое тесто, начинки много, вкусно и солено.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайк и делитесь рецептом! Приятного аппетита!
Остались вопросы ⁉️ Посмотрите это видео
На рутуб⬇️
https://rutube.ru/video/c73ccaa6f29a83b6e9347f99d886eca4/
На ютуб⬇️
https://youtu.be/YSv480QS1uI?si=uCk4Q_JenarlaM4E
❗️Если у вас не показывает ютуб, то можете посмотреть на рутуб
➡️ Подписывайтесь на мой канал впереди вас ждет еще много рецептов 🔔
Лучшая благодарность лайк 👍, репост, коментарии ✍️.
➡️ Если Вам понравился рецепт, то я буду рада, если вы ПОДЕЛИТЕСЬ им с друзьями , а также ОЦЕНИТЕ его 👍, чтобы я знала, что публиковать. ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ В КОММЕНТАРИЯХ! ✍️Давайте общаться!
➡️
Сборник моих рецептов👇
https://t.me/alenaobzhorkina/206
Мои каналы 👇
Телеграмм⬇️
Рутуб⬇️
https://rutube.ru/channel/34940778
Ютуб⬇️
https://www.youtube.com/@alena-obzhorkina
Контакт⬇️
https://vkvideo.ru/video-230325028_456239031
Дзен текст⬇️
https://dzen.ru/id/65d995ebf3ce0117c8016b32
Тесто для вареников:
-мука-360 г
-молоко-200 мл
-соль-1/4 ч.л
-растительное масло-1 ст.л
Рецепт начинки:
-сыр-180 г
-творог-180 г
-соль по вкусу
Выход: 35 шт
Диаметр формы 7.5 см
#обжоркина #обжоркинарецепты
#вареники
#тестодлявареников