Морковный салат с апельсином — это легкое, полезное и оригинальное блюдо, которое придется по душе всем любителям свежих овощей и ярких вкусов. Такое сочетание продуктов дарит изысканность и богатство оттенков вкуса, обеспечивая организм необходимым набором витаминов и минералов.
Ингредиенты:
- Морковь молодая — 2 средних шт.
- Апельсин крупный — 1 шт.
- Йогурт греческий — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Мёд — 1 ч. л.
- Кунжут — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Морковь очистим от кожуры и натрем на специальной терке для корейской моркови или обычной крупной терке.
2. Апельсин очистим от кожуры и белых пленок, разделим на сегменты, затем нарежем мякоть небольшими кусочками.
3. В маленькой пиале смешаем йогурт, лимонный сок и мёд. Все хорошенько перемешаем до однородности.
4. В глубокой тарелке смешиваем морковь и апельсин.
5. Заправляем смесью йогуртового соуса, добавляем кунжут.
6. Салат посолим и поперчим по вкусу.
Салат готов! Его можно употреблять сразу либо подержать некоторое время в холодильнике, чтобы он настоялся и приобрел насыщенный вкус.
Преимущества:
- Легкость приготовления;
- Большое количество витамина C и бета-каротина;
- Минимум калорий и максимум пользы.
- Вы получите отличное угощение для завтрака, перекуса или дополнения к основному блюду.
✔ Хотите знать больше интересных и простых рецептов? Подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!