🍕 Рецепты 🍕
😋 Блюда от Домашнего шеф-повара
Пицца с копчёной колбасой, помидорами и сыром - это очень вкусно! Пирог с картошкой и свежей зеленью - тоже. А что если эти два варианта совместить в один? Получится супер-пицца! Ну, или супер-пирог... 😋
Ингредиенты
Для теста
- 250 г муки хлебопекарной высшего сорта;
- 140 мл воды;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. сухих дрожжей;
- 1 ст.л. нерафинированного подсолнечного масла.
Для внутренней начинки
- 1-2 картофелины;
- 15 г сливочного масла;
- любая свежая зелень (укроп, базилик, кинза и т.д. - что нравится).
Для верхней начинки
- 100 г копчёной колбасы (любой по вашему вкусу);
- 1-2 грунтовых помидора или 100 г пассаты;
- 100 г сыра.
📌 Дополнительно можно использовать любые другие ингредиенты, например, жареные грибы или оливки.
Как приготовить супер-пиццу или супер-пирог с колбасой и помидорами от Домашнего Шеф-повара
🔹 Замесите тесто и оставьте его подниматься.
🔹 Отварите картофель (можно в "мундире"), разомните в пюре, добавьте сливочное масло и мелко нарезанную свежую зелень. Посолите, перемешайте и оставьте остывать.
🔹 Тесто обомните, раскатайте в круг, выложите на середину картофель и соберите в шар так, что бы картофель был внутри шара. Аккуратно раскатайте в круглый пирог толщиной около 1,5 см и оставьте на 20 минут.
🔹 Положите тесто на противень, выстеленный бумагой для запекания и выпекайте 15-20 минут (время зависит от вашей духовки).
🔹 Пока основа выпекается, нарежьте тонко колбасу, сыр натрите на тёрке, помидор вымойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку и натрите на тёрке для пюре так, что бы в руке осталась только шкурка.
🔹 Достаньте пирог из духовки, выложите равномерно томатное пюре, разложите кусочки колбасы, посыпьте сыром и запекайте под верхними тэнами (под верхним нагревом) в течении 3-5 минут.
🔹 Достаньте готовый пирог из духовки, дайте постоять пару минут, разрежьте на куски и подавайте к столу горячим.
Приятного аппетита!