Когда всё вокруг меняется, есть вещи, к которым хочется возвращаться снова и снова. Например, к супу. К обычному, нашему – густому, горячему, понятному. Мы собрали рецепты, которые не подводят: греют душу и радуют желудок.
Тут вам и харчо с орехами, и кулеш, и суп с чечевицей, и многое другое. Сытно и очень вкусно! Мы варим, как учили нас мамы и бабушки, и вам рекомендуем. Выбирайте понравившиеся супы, варите и ешьте с удовольствием🧡😘
Острый суп из говядины
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Говядина (бескостная часть) - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 2-3 шт.
- Рис - 80 г
- Перец чили - 1/2 стручка
- Томатный соус - 2 ст.л.
- Растительное масло - для обжаривания
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- Вода - 1,5 литра
Для подачи:
- Свежая зелень - по вкусу
Калорийность: 53 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Кулеш с курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Курица (суповой набор) - 350 г
- Пшено - 3 ст.л.
- Картофель - 300 г
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 100 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Вода - 2 л
- Соль - по вкусу
Калорийность: 39 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Куриный суп с лапшой и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Вода - 1,5 л
- Окорочка куриные - 1 шт.
- Картофель - 2-3 шт.
- Шампиньоны - 150 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лапша - 50 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
Калорийность: 43 кКал
Время приготовления: 85 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Суп из зеленой чечевицы с мясом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина - 400 г
- Чечевица зеленая - 120 г
- Картофель - 1-2 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 1,5 л
Калорийность: 79 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Гороховый суп в афганском казане
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Горох сухой - 250 г
- Морковь - 1 шт. (120 г)
- Лук репчатый - 2 шт. (150 г)
- Картофель - 5-6 шт.
- Копченый бекон - 200 г
- Копченая свиная спинка - 400 г
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный горошком - 7-8 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Лавровый листик - 2 шт.
- Вода - 1.5-2 литра
Калорийность: 99 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Харчо по-мегрельски с грецкими орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Говядина - 700 г
- Лук репчатый - 200 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Помидоры - 300 г
- Грецкие орехи (очищенные) - 100 г
- Свежая кинза - 30 г
- Масло сливочное - 50 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Вода - 150 мл
- Перчик чили - 5-8 г
- Хмели-сунели - 1/2 ст.л.
- Уцхо-сунели - 1/3 ст.л.
- Молотый кориандр - 1 ч.л.
- Имертинский шафран - 1 /2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л. (или по вкусу)
- Кукурузная мука - 1 ст.л. (если понадобится)
Калорийность: 193 кКал
Время приготовления: 80 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Солдатские щи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель - 3-4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Квашеная капуста - 500 г
- Тушёнка - 1 банка (325 г)
- Масло растительное - для жарки
- Лавровый лист, соль, чёрный перец горошком - по вкусу
- Вода - 2,5 л
Калорийность: 47 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!