Мама купила вилок пекинской капусты на местном рынке. Нарезала на кусочки и измельчила в измельчителе как можно мельче. Сложила всё в чашку и добавила туда 5-ть яиц первой категории, две столовые ложки муки, соль и пару специй для капусты. У мамы оставалось маленько перекрученного на мясорубке фарша из говядины и свинины с луком, тоже всё в одну чашку с капустой. Тщательно всё перемешав, дала постаять всему этому пару минут....
Затем она взяла толстостенную чугунную сковороду и налила в неё растительного масла. Подождав пока нагреется масло, она начала жарить оладышки выкладывая ложкой.
Оладушки получились у неё зажаристыми и очень вкусными. Пришел сын, после тяжелого рабочего трудового дня и сел кушать. Кушал он, намазывая вилкой на оладушки сметану и приговаривал о том, что оладушки, которые приготовила его мама, очень вкусные.
Вот так просто, без лишних движений, по-простому и вкусно, мама приготовила замечательный ужин.