🎋 Фонарики из кабачков в мультиварке
📝 Ингредиенты:
* Кабачки (средние, молодые) — 2 шт.
* Фарш (куриный или овощной) — 300 г
* Рис отварной — 100 г
* Лук — 1 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Чеснок — 1–2 зубчика
* Помидоры или томатная паста — 2–3 ст. л.
* Соль, перец, специи — по вкусу
* Растительное масло — для жарки
* Зелень — по желанию
🍴 Приготовление:
1. Подготовка кабачков
Нарежьте кабачки на бочонки по 4–5 см, аккуратно выньте середину, оставляя дно. Должны получиться "фонарики" — не сквозные.
2. Начинка
Обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте фарш, чеснок, специи. Готовьте 5–7 минут. Смешайте с отварным рисом.
3. Фаршировка
Наполните кабачки начинкой, сверху можно положить по капле томатной пасты.
4. Тушение в мультиварке
В чашу мультиварки налейте немного воды или овощного бульона, выложите фонарики. Готовьте в режиме «Тушение» 40 минут.
5. Подача
Подавайте с зеленью, можно со сметаной или йогуртовым соусом.
✅ Фишка: можно сделать разноцветные «фонарики», добавив свекольный или морковный сок в начинку или выбрать цукини разного оттенка.
Хочешь подборку "эффектных, но простых овощных блюд" для мультиварки?