🍜 Фунчоза с индейкой и овощами – лёгкий азиатский ужин
Калорийность порции: ~350 ккал • Белки/Жиры/Углеводы: 25/8/40 г
*🍽️ Ингредиенты*(на 2 порции)
- Фунчоза (стеклянная лапша) – 100 г сухой
- Филе индейки – 200 г
- Овощи:
- Морковь – 1 шт. (соломкой)
- Болгарский перец – 1 шт.
- Огурец – 1 шт. (тонкие ломтики)
- Чеснок – 2 зубчика
- **Соус:**
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Кунжутное масло – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Мёд – ½ ч.л. (по желанию)
- **Украшение:** кунжут, зелёный лук, кинза
👩🍳 Приготовление(15 минут)
1. Фунчозу залейте кипятком на 5 минут, слейте воду.
2. Индейку нарежьте полосками, обжарьте на антипригарной сковороде 5 минут.
3. Овощи (кроме огурца) обжарьте 3 минуты с чесноком.
4. Смешайте лапшу, мясо, овощи и соус.
5. Подавайте холодным или тёплым, посыпав кунжутом.
💡 Почему это ПП?
✅ низкокалорийное – минимум масла
✅ Белок + клетчатка – сытно без тяжести
✅ Сложные углеводы – энергия без скачка сахара
Варианты:
- Веган: замените индейку на *тофу*
- Остро: добавьте *чили-пасту*
- Для сытности: *арахисовая паста*в соус
*🍽️ Подача
Сбрызните лаймом и подавайте с листьями салата. Идеально для ужина!
*#ППужин #АзиатскаяКухня #ФунчозаРецепт
(1 порция = 2 полных тарелки. Храните в холодильнике до 2 дней.)😊