Правильное питание окружено огромным количеством мифов, которые мешают людям достигать своих целей — будь то похудение, набор мышечной массы или просто поддержание здоровья. Часто сталкиваюсь с заблуждениями, которые не только не помогают, но и вредят. Давайте разберём 5 самых популярных мифов о ПП и выясним, почему они ошибочны.
Миф 1: «Чтобы похудеть, нужно есть как можно меньше».
🔹 Правда: Жёсткие диеты и экстремальное сокращение калорий приводят к замедлению метаболизма, потере мышечной массы и даже к набору веса в долгосрочной перспективе.
✅ Что делать:
- Рассчитайте свою норму калорий с небольшим дефицитом (10–20%).
- Упор на качество пищи (белки, клетчатка, полезные жиры) важнее, чем просто снижение калорий.
Миф 2: «Углеводы — зло, от них толстеют».
🔹 Правда: Углеводы — это основной источник энергии для мозга и мышц. Проблема не в них, а в типе углеводов и их количестве.
✅ Что делать:
- Выбирайте сложные углеводы (цельнозерновые крупы, овощи, бобовые).
- Избегайте рафинированных продуктов (сахар, белая мука, сладкие напитки).
Миф 3: «Жирная пища делает нас жирными».
🔹 Правда: Полезные жиры (омега-3, авокадо, орехи, оливковое масло) не откладываются в жир, а наоборот — помогают усваивать витамины и поддерживают гормональный баланс.
✅ Что делать:
- Включайте в рацион источники полезных жиров, но контролируйте общую калорийность.
- Избегайте трансжиров (фастфуд, маргарин, магазинная выпечка).
Миф 4: «После 18:00 есть нельзя»
🔹 Правда: Главное — не когда, а сколько и что вы едите. Ночное переедание вредно (при условии того, что вы не работаете в ночную смену), но лёгкий ужин (например, белок + овощи) не повредит.
✅ Что делать:
- Последний приём пищи — за 2–3 часа до сна.
- Если поздно ложитесь, можно перекусить творогом или овощами.
Миф 5: «Безглютеновые и обезжиренные продукты полезнее»
🔹 Правда: Маркетинг часто вводит в заблуждение. Обезжиренные продукты содержат больше сахара, а безглютеновые — не всегда полезны, если у вас нет целиакии.
✅ Что делать:
- Читайте состав, а не рекламные надписи.
- Выбирайте натуральные альтернативы (например, йогурт 3,5% вместо обезжиренного с добавками).
Таким образом, правильное питание — это баланс, а не строгие запреты. Не верьте мифам, прислушивайтесь к своему организму и составляйте рацион на основе научных данных.
А в какие мифы о питании верили вы? Делитесь в комментариях!
(Статья основана на доказательной медицине и рекомендациях ВОЗ, FDA и международных ассоциаций диетологов.)