Согласно последнему исследованию аналитического центра НАФИ, 76% россиян хоть раз покупали готовую еду, и впечатляющие 48% делают это регулярно! 📈 Это подчеркивает значимость рынка еды навынос — в 2024 году оборот продаж вырос с 0,9 млрд до 1,3 млрд рублей, что составляет рекордные +44%!
Наиболее популярные места для покупок — супермаркеты (32%) и кафе (24%). 🛒☕️ Ключевыми факторами, влияющими на выбор, являются свежесть продукции (44%) и соотношение цены и качества (31%).
Готовые блюда становятся частью повседневного рациона, особенно среди молодежи и работающих граждан. 💼 Это именно тот момент, когда рестораторы могут адаптировать свои предложения, чтобы удовлетворить растущий спрос и обеспечить доверие к своему бренду. 📊✨
AqbaData продолжит следить за изменениями на рынке HoReCa.