Всем привет!
Вчера выбирал, что взять с собой на работу на обед. Сначала хотел взять "сливочные" котлеты от Слово мясника, но в последний момент передумал и взял мини-куриные котлетки с моцареллой. Что-то новенькое. Хотя те котлеты нормальные, несколько раз покупал уже.
Цена 159,90 по акции.
Вот такие котлеты от Мираторг.
Изготовитель: ООО "Брянский бройлер", г. Брянск.
В составе филе цыпленка-бройлера, кожа куриная, сыр, панировочные сухари, крахмал кукурузный, пшеничная мука, клетчатка пшеничная, соль пищевая, мальтодекстрин, ксантановая камедь, аскорбиновая кислота, молоко сухое, крахмал картофельный, концентрат сывороточных белков.
За такие день я ожидал состава получше. Мех.обвалки нету, но есть куриная кожа. Любят они кожицу добавлять, возможно чтобы котлеты были нежнее). Ну в коже ничего плохого я не вижу. Даже из мех.обвалки можно сделать вкусное изделие, главное чтобы всего было добавлено в меру.
И опять же нет никаких специй, зато много других добавок.
Масса 380 граммов. Если смотреть со стороны того, сколько сейчас стоит куриная грудка, то цена себя оправдывает. Если, конечно, она там есть).
Модно обжарить на сковороде или запечь в духовке.
Вечером после работы никакого желания стоять и следить за котлетами не было. Поэтому я решил особо не заморачиваться и запечь их. Я уже так делал с домашними куриными котлетами.
В упаковке шесть маленьких котлет. Три штуки на порцию, думаю будет достаточно.
Маслом не стал поливать, так как уложил на пекарскую бумагу. Всегда так делаю. Ничего не прилипает и на противне потом нету жира или чего-то ещё.
Ставлю запекать при 200°С 15 минут.
Котлеты не поджарились, так как я без гриля запекал. Но в целом, думаю, что они готовы. Из них вытек сыр, это печально. И смотрите сколько масла вышло ещё. Не знаю вытек бы он, если бы обжарка была на сковороде.
Котлеты готовы. Сыра не очень много кстати.
Можно его собрать и обмазать котлету снаружи.
По вкусу котлеты мне понравились. В меру соленые, нежные. Чувствуется, что здесь преобладает мясо, а не растительная пшеничная клетчатка или мука. Хотя какой-то странный привкус есть у них.
А сыр внутри это не моцарелла, которая продается в магазине. Какая-то жижа, больше похожая на соус бешамель. Что-то молочное, смешанное с мукой, как мне показалось. Больше похоже на соус, а не на сыр.
Но в целом все вместе достаточно вкусно. Можно и шесть штук за раз незаметно оприходовать.
Например, те дешёвые куриные чесночные котлеты, которые я недавно пробовал. В них всё было наоборот.
Я их ел долго и без удовольствия. Ещё в них попадались мелкие кости, что вызывало еще большую неприязнь к ним. Бррр, вспоминать не хочу даже.
В общем котлеты понравились. Не знаю буду ли брать ещё. Только если скидка ещё больше будет. За 129 рублей взял бы не раздумывая. Больше отдавать жалко.
Котлеты Рубатки:
Всем приятного аппетита!