Сегодня я поведаю об одном ресторане в Казани, в котором мы трапезничали. Ресторан «Чирэм», расположен на территории Кремля, недалеко от башни Сююмбике.
Как указано на сайте " Чирэм" - это современная подача аутентичных татарских блюд.
Помещение ресторана небольшое, интерьер в приятных постельных тонах.
При входе композиции с сухоцветами органично списываются в интерьер, меня особенно удивил огромный борщевик🤭.
И ещё я сразу обратила внимание на стены. ☺️ А вы заметили что то необычное?
Проходим в зал. В нем царит какая то атмосфера спокойствия и умиротворения. На стенах застыли сухоцветы, покрытые краской ( или это имитация) и это так великолепно. Не зря ещё при входе стены привлекли мое внимание.
Но перейдём к еде, а то я все о духовном😃, а желудок пуст и уже подаёт сигналы сос, выдавая себя журчанием.😁
Начинали мы с татарского глинтвейна на красном вине для согрева🤭, так как на улице "шалил" ветерок.
С блюдами я экспериментировать не стала, для этого у меня есть муж😃. Заказала картофель с телятиной, которой подали в интересной посуде. Было вкусно 😋 .
Муж отведал шулпу, эчпочмак и кыстыбай.🫠 Шулпа — татарский бульон, который может быть мясным, рыбным, овощным и грибным. Эчпочма́к ( треугольник) — это татарское, башкирское национальное блюдо, печенное из теста с начинкой из картофеля, мяса и лука. Треугольник — одна из визитных карточек республики и наиболее распространённая «кулинарная» ассоциация с Татарстаном. Без «треугольников» не обходится ни одно торжественное застолье.
Кыстыбый — традиционное татарское блюдо, представляющее собой тонкие лепёшки, начиненные картофельным пюре. Завершить статью хочу строками из меню ресторана: " Это место слияние Востока и Запада, традиций и современности" .😊