ХВАТИТ ЖИТЬ НА КУХНЕ

ХВАТИТ ЖИТЬ НА КУХНЕ!

Как сократить время, проводимое на кухне?

Как найти время для встреч с друзьями или чашечки чая за любимой книгой?

1️⃣ План готовки. Когда не знаешь, что будешь готовить - потратишь время на размышления, затем поиски продуктов по кухне, а потом - лишний поход в магазин за недостающими ингредиентами. Получится долго, и дорого.

В моменты раздумий (поездка в автобусе/посиделки на "троне") заворачиваешь свои размышления на тему "что приготовить", и наилучший вариант - составляешь списочек любимых блюд, и раскидываешь их на несколько дней. Вуаля!

Минус несколько часов бессмысленного брожения по кухне.

2️⃣ Список продуктов (с учётом того, что уже есть в холодильнике). Плавно вытекающий пункт из предыдущего.

Зачем? Я же итак знаю, из чего состоят мои любимые блюда!

Так, да не так!

Полки магазинов маркетологи поставили так, чтобы ты бродила между очень красивых упаковок и взяла лишнего! А про то, что действительно нужно, очень легко забыть.

Поэтому пишем списочек максимально точно (лучше если прям в килограммах). Это позволит максимально точно закупаться, и не потратить лишних денег.

3️⃣ Покупать продукты партиями. То есть, делать единовременные закупы, а не ежедневно заходя за одним и другим. Тут от удобства испытуемого кулинара зависит- можно закупаться раз в месяц основательно, и раз в неделю скоропортящиеся продукты, а можно раз в неделю или 2 делать общий закуп. Главное, чтобы всё, что покупаете, было запланировано в готовку и поедание, а иначе смысл покупки в чем?

4️⃣ Делать заготовки. Самый важный пункт! Заморозка мяса порционно, в маринаде и без него, заморозка овощных смесей, заправок для супов, и даже готовых блюд!

Я долго ломала голову, как успевать делать по утрам себе завтраки, а оказывается мои любимые сырники можно заранее сформировать и заморозить! А можно пожарить и их заморозить!

Если тема вам откликнулась, и вы тоже ищете способы экономить своё время - ставьте эмоции под постом❤️

Раздумываю над тем, чтобы показать вам свои заготовки)

#личное #заготовки