Очень вкусные оладьи, которые подойдут к любому гарниру и не отнимут много времени на приготовление.
- куриный фарш 500 гр
- яйца куриные 2 шт
- сыр твердый 100 гр
- сметана 2-3 ст.л
- лук 1-2 головки
- шампиньоны 200 гр
- крахмал 2 ст.л
- чеснок 3 зубчика
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Подготовить необходимые продукты. Начинаем с грибов, промываем и нарезаем небольшими кусочками.
Очищаем лук, и нарезаем кубиками.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Чеснок натереть на мелкой тёрке.
Разогреваем сковороду, наливаем в неё 2 ст.л растительного масла и выкладываем грибы и лук, обжариваем 5-7 минут. Охлаждаем.
В миску кладём куриный фарш, натёртый сыр с чесноком, разбиваем яйца, грибы с луком, сметану и крахмал. Далее солим и перчим. Хорошенько всё перемешать.
Тесто готово.
Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло, и начинаем столовой ложкой выкладывать оладьи. Жарить примерно с каждой стороны 3-4 минуты до готовности.
Куриные оладьи готовы! Подаём с любимым гарниром и украшаем зеленью .
Приятного Вам аппетита!!!