Рецепт
- филе минтая - 400 гр
- картофель - 200 гр
- лук - 1-2 шт.
- морковь средняя - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- сыр - 100 гр
- майонез 2 ст.л.
- масло растительное для жарки и формы
- соль по вкусу
- перец черный
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук нарезать, обжарить 2 минуты на растительном масле.
Морковь натереть на крупной терке, отправить к луку и обжарить 2-3 минуты. Помидор мелко нарезать, закинуть к овощам и потушить 2 минутки.
Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Форму смазать растительным маслом. На дно формы ровным слоем выложить натертый картофель, посолить.
На картофель выложить филе минтая ( предварительно разморозить)
Минтай посолить, посыпать черным молотым перцем, смазать майонезом.
Верхним слоем выложить обжаренные овощи, разровнять.
Запекать в разогретой до 180 гр. духовке 30 минут.
Затем вынуть из духовки, посыпать натертым сыром и запекать еще 10 минут.
Невероятно вкусная, мягкая, сочная запеканка получается !
Приятного аппетита тем, кто приготовит по этому рецепту🙂
Подписывайтесь на мой телеграмм, там много видеорецептов с подробным описанием