Ещё один вариант сытного ужина или обеда. Лёгкое в приготовлении.
Ингредиенты:
- куриное филе 500 гр
- картофель 500 гр
- болгарский перец 1 шт
- помидоры 2 шт
- лук 1 -2 головки
- чеснок 3 зубчика
- соль, перец, специи по вкусу
- зелень
- подсолнечное масло 5 ст.л
Приготовление:
Подготовить продукты. Почистить картофель, лук, перец.
Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем в глубокую миску, добавить соль, перец, специи и 1 ст.л растительного масла, перемешиваем.
Берём сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем курицу. Обжариваем со всех сторон перемешивая, 10-15 минут. Затем перекладываем в тарелку.
Картофель нарезаем четвертинками, лук тонкими полукольцами.
В сковороду где жарили курицу, выкладываем картошку и обжариваем на среднем огне 15 минут.
Перец нарезаем полосками, помидоры кубиками.
Как картофель станет золотистым, выкладываем его в тарелку.
В сковороду кладём лук, и обжариваем 5 минут. К луку добавить сладкий перец обжариваем 5 минут. Далее кладём картофель, курицу, помидоры, чеснок и зелень, посыпать специями.
Накрыть крышкой, и тушим на среднем огне около 10 минут, до полной готовности мяса и картошки.
Жаркое готово. Надеюсь этот рецепт вам пригодится!
Приятного Вам аппетита!!!