Зелёный чай — один из тех продуктов, которые кажутся идеальными. Он обладает множеством преимуществ для здоровья: помогает в снижении веса, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает состояние кожи. Зелёный чай может стать отличным дополнением к вашему распорядку дня: чашка (240 мл) содержит около 29 мг кофеина, что значительно меньше, чем в кофе (примерно 96 мг). Кроме того, он богат полифенолами — растительными соединениями, которые защищают от некоторых видов рака и сердечных заболеваний, улучшают работу мозга, пищеварение и содержат другие полезные антиоксиданты.
Однако, как и с любым продуктом, переизбыток зелёного чая может привести к проблемам. Некоторые исследования показывают, что чрезмерное его потребление способно вызвать дефицит железа. Так сколько — это слишком много? И что нужно знать, прежде чем заваривать следующую чашку? Мы поговорили с экспертами, чтобы разобраться.
Что происходит, если пить слишком много зелёного чая?
Как и любой напиток с кофеином, зелёный чай в больших количествах может вызывать побочные эффекты: бессонницу, головные боли или расстройство желудка, особенно у людей, чувствительных к кофеину. Кроме того, чрезмерное употребление зелёного чая, матчи или других напитков с высоким содержанием полифенолов (например, белого чая) может препятствовать усвоению железа, объясняет диетолог Джессика Строун, магистр наук.
«Любой продукт, потребляемый в избытке, может нарушить пищевой баланс в организме», — добавляет она.
Доктор медицины Синтия Одогву советует не превышать трёх чашек в день, чтобы избежать проблем. По данным Very Well Health, дефицит железа или анемия из-за зелёного чая встречаются редко, но некоторые группы более уязвимы: «Особенно подвержены риску беременные, веганы и спортсмены с ограниченной диетой, у которых запасы железа в организме и так невелики». Исследования показывают, что риск связан с очень высоким и длительным потреблением — например, более литра в день на протяжении многих лет.
Также важно учитывать, что зелёный чай может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как препараты для разжижения крови, статины для снижения холестерина и бета-блокаторы. Если вы принимаете медикаменты, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем увеличивать потребление зелёного чая.
Как минимизировать риски?
Джессика Строун рекомендует пить зелёный чай в правильное время, чтобы снизить его потенциальные негативные эффекты. «Лучше употреблять его между приёмами пищи, а не во время еды или вместо неё», — говорит она. Это помогает предотвратить нарушение усвоения железа, которое может привести к анемии и усталости.
Эксперт по питанию Джесс Бейкер, магистр наук, также советует пить чай между приёмами пищи и выжидать не менее часа после еды. Она рекомендует добавлять в рацион продукты, богатые витамином С, к блюдам с высоким содержанием железа для улучшения его усвоения, а также следить за общим количеством потребляемого чая.
«Для тех, кто привык пить зелёный чай весь день, можно чередовать его с альтернативами, такими как улун, ройбос или чёрный чай, в которых меньше полифенолов. Это может снизить влияние на усвоение железа», — предлагает Строун. Однако она предупреждает, что эти чаи содержат больше кофеина, что при избыточном потреблении может вызвать другие проблемы.
Итог
Зелёный чай абсолютно безопасен при умеренном потреблении. Строун рекомендует выпивать 1–2 чашки в день для оптимальной пользы. Сочетайте его с продуктами, богатыми фолиевой кислотой, витаминами группы B, а также фруктами и овощами с витамином С, чтобы предотвратить анемию и усталость. Учитывайте возможные взаимодействия с лекарствами, а людям с заболеваниями, связанными с анемией (например, диабет, гипертония или хронические болезни почек), следует регулярно проверять функцию почек.
Соблюдая эти меры предосторожности, зелёный чай станет здоровой и приятной частью вашей жизни. До встречи за чашечкой чая!
___
Если статья понравилась — поставьте лайк 👍
Огромная Вам Благодарность!