Ингредиенты:
120 мл кефира (любой жирности);
1 яйцо;
1 ст. л. сахара (плюс сахар для обсыпки);
щепотка соли;
50 мл растительного масла;
280 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
цедра апельсина.
Приготовление:
В миске смешать кефир, яйцо, сахар и соль, взбить венчиком до однородности. Добавить цедру апельсина.
Просеять муку с разрыхлителем.
Добавить мучную смесь к кефирной и замешать мягкое тесто. Оно должно быть не липким, но и не слишком тугим.
Разделить тесто на 16 частей.
Раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепёшку.
Свернуть лепёшку в трубочку.
Скрутить трубочку в улитку, защипнув края.
Подогнуть хвостик улитки вниз.
Обмакнуть верхнюю часть улитки в сахар.
Выложить улитки на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке 20 минут.
Приятного чаепития.
Подписывайтесь и ставьте лайки.
Всем хорошего настроения 😊
Спасибо за внимание 😊