Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей!
Наконец-то добрался я до одной из винных икон России - ЧП. Бутылку мне презентовал Борис, за что ему от меня, халявщика, низкий поклон! Открыта на День Победы, и почти сразу опустошена моими домочадцами женского пола. Пробую и я!
Вино российское ликёрное с ЗГУ "Крым" выдержанное красное. Выдержано в дубовой таре не менее трёх лет. Виноград сортов: Одесский Чёрный, Бастардо Магарачский, Каберне Совиньон, Джеват Кара, Кефесия. В составе ещё спирт спирт ректификованный из пищевого сырья, диоксид серы. Спирт 17.5%, Сахар 110г\дм3. Год урожая 2016, дата розлива 01.2023.
Цвет тёмно-рубиновый, совершенно непрозрачный.
Аромат наконец то по-настоящему винный и достойный. Ягоды и варенье из ягод чувствуются прекрасно. На первом фоне как обычно чёрная смородина, затем черноплодная рябина с вишней, ноты шоколада, кофе, дуба, орехов, корицы, ванили. Хорошее развитие, много тонов и полутонов, работа аромата очень напоминает коньячную. Не хватает только танинов для полного фарша! По мне даже очень мягкий аромат! И богатый. Да... Это не Массандра.
Вкус отлично продолжает аромат практически всеми теми же тонами. На мой взгляд, был бы куда интересней, не бросайся в глаза сильная сладость. И не сказать, что она не к месту или приторна, но именно на мой взгляд она всё таки высоковата, и забирает внимание от вкуса на себя. Сладость лишает это вино своеобразности, какой то своей изюминки, делая его просто отличным, вкусным, но безликим вином. Хотя конечно же это мои личные "когначные" придирки. Могу отметить и послевкусие, развивающееся точь в точь как и аромат, от простому к сложному ровно по тем же тонам. И всё таки впечатляет... Ну а питкость вина не поддаётся описанию. Открыв своим домашним, через полчаса уже уговаривал оставить мне хоть пару бокалов на обзор. Пили запоем!
Резюме. 79 баллов. Если честно, я вином всё таки чуть проникся, но не зацепился. Ну ни за что! Просто вкусное сладкое вино! Повторюсь, моё внимание и интерес к нему слишком навязчиво отобрала высокая сладость. Конечно же, уже привычная после кагоров, и всё равно не ожидаемая, не смотря на данные с контры. Само вино мне довольно прилично импонирует. Оно богатое ароматом, вкусом и послевкусием, и что самое главное - отлично развивается в процессе пития. Вот за что, пожалуй, у меня ни малейших нареканий. Работа собственно вина - на твёрдую пятёрку. А сладость - это именно мой бзик. Все мои домашние хором крикнули, что это вино в сто раз лучше кагора от Массандры.
Но вот лично Я ничуть не меньше, если не больше, в восторге именно от Кагора Солнечной Долины, и покупал его трижды! Но это, конечно, навскидку и ИМХО. Надо будет проверить...