Паста с домашним соусом песто - ресторанное блюдо за 7 минут: рецепт проще некуда

Паста под соусом песто — блюдо, которое мы привыкли заказывать в элитных итальянских ресторанах. Это изысканное легкое кушанье, отдающее нотками пикантности. Однако не обязательно платить за него огромные деньги, когда можно приготовить блюдо самостоятельно в домашних условиях. И обойдется оно вам в разы дешевле.

Ингредиенты:

• паста — 300 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• пармезан — 50 г;
• базилик зеленый — 40 г;
• кедровые орехи — 1 ст. л.;
• соль — щепотка;
• оливковое масло — 60 мл.

Приготовление:

1. Отварите пасту до состояния аль денте (обычно 5-7 минут, смотрите инструкцию на упаковке).
2. Измельчите в блендере базилик, тертый пармезан, чеснок, кедровые орехи с солью и оливковым маслом.
3. Перемешайте пасту с соусом и подавайте к столу.

Получается очень красивое, ароматное, аппетитное блюдо, по вкусу практически не отличимое от ресторанного. На готовку уйдет всего минут 7 — соус вы приготовите, пока варятся макароны. Приятного аппетита!