Подходит к концу тыквенный бум у меня дома, нашла еще один великолепный вариант готовки этой полезнейшей вещи)
Ингредиенты:
1) тыква 300гр
2) 2-3 яйца
3) сливочное масло 25гр
4) 1 ст.л сметаны
5) приправа хмели-сунели или иная
6) чеснок 3 зубчика
7) сыр 70гр
8) соль и перец по вкусу
Отрезаем необходимый нам кусок от тыквы, ставим на огонь воду, чтобы можно было подварить нашу тыкву
Очищаем и режем тыкву на средние кусочки
Кидаем в кипящую воду минут на 5
Откидываем на сито, даем стечь воде
Перекладываем тыкву в форму для запекания, добавляем чеснок, приправу, сметану, сливочное масло
Перемешиваем и даем немного пропитаться
В это время трем сыр
Разбиваем в миску яйца (перемешиваем их как на омлет)
Выливаем взбитые яйца в форму с тыквой и высыпаем сверху сыр
Перемешиваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40
Достаем, проверяем, что все готово
Даем немного остыть и наслаждаемся :) великолепная, полезная и вкусная тыквенная запеканка у нас на столе
Приятного аппетита