Классический салат из огурцов и помидоров

Ингредиенты (на 2-3 порции):

• 2-3 спелых помидора (лучше мясистых, например, «сливки» или «бычье сердце»)
• 2 свежих огурца (молодые или тепличные)
• 1 небольшая луковица (красная или белая)
• Пучок зелени (петрушка, укроп, зелёный лук)
• 2-3 ст. л. растительного масла (подсолнечное, оливковое)
• Соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Огурцы и помидоры помыть, обсушить.
2. Нарезать огурцы кружочками или полукольцами, помидоры — дольками или крупными кубиками.
3. Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами.
4. Зелень мелко порубить.
5. Сложить все ингредиенты в салатник, посолить, поперчить, заправить маслом и аккуратно перемешать.

Подавать сразу! Если салат постоит, овощи дадут сок.

Советы:

• Выбирайте помидоры и огурцы примерно одинаковой плотности, чтобы салат не превратился в «кашу».
• Если лук слишком горький, замочите его на 10 минут в холодной воде с уксусом.
• Для пикантности добавьте щепотку паприки или молотого кориандра.

Этот салат — настоящая витаминная бомба и отлично освежает в жару.

Приятного аппетита! 🌿🍴

Быстро и вкусно.