Рост цен на репчатый лук в Ставропольском крае на 16% за неделю (до 83,85 руб./кг) и подорожание других овощей стали новым витком кризиса, охватившего российский агропром. Даже несмотря на снижение стоимости огурцов (-3,59%) и яиц (-1,94%), общий тренд сохраняется: базовые продукты питания становятся роскошью для миллионов. За этим стоят не только локальные проблемы, но и системные сбои, которые власти продолжают игнорировать.
Почему овощи дорожают?
- Технологический коллапс. Падение продаж сельхозтехники на 32,9% в I квартале 2025 года привело к дефициту оборудования для посадки и уборки. Фермеры Ставрополья, как и аграрии по всей России, вынуждены использовать устаревшие комбайны, что увеличивает потери урожая.
- Логистические провалы. Из-за роста цен на топливо (+20% с начала года) и отсутствия современных хранилищ до 30% овощей портится по пути к прилавкам.
- Сезонные аномалии. Майские заморозки и затяжные дожди нарушили график посадки, что усугубило дефицит лука и капусты.
- Финансовый голод. Высокая ключевая ставка (18%) делает кредиты недоступными для малых хозяйств, которые сокращают посевы. «В 2024 году мы засеяли на 15% меньше из-за долгов по прошлогодним займам», — признаётся фермер из Ставрополья.
Почему огурцы и яйца дешевеют?
- Сезонное перепроизводство. Тепличные комплексы, не зависящие от погоды, нарастили поставки огурцов, временно сбив цены.
- Восстановление птицеводства. После эпидемии птичьего гриппа в 2024 году производители яиц вернулись к докризисным объёмам, увеличив конкуренцию.
- Снижение спроса. Население переходит на более дешёвые продукты (например, гречку), что снижает давление на цены яиц.
Однако это временное явление. Уже к лету дефицит овощей и рост цен на корма могут переломить тренд.
Связь с общим кризисом АПК
Ставропольский «луковый шок» — часть цепочки проблем:
- Картофельный кризис. Цены на картофель в регионе выросли на 4,78%, повторяя общероссийский сценарий.
- Экспортный дисбаланс. Как и в случае со свининой, рост экспорта овощей (в Казахстан, Армению) сокращает предложение на внутреннем рынке.
- Передел активов. Покупка «Митпрома» девелоперами и поглощение Bühler турецким ASKO показывают, что бизнес видит в АПК «тихую гавань», но не решает проблем рядовых аграриев.
Последствия: инфляция для бедных
Рост цен на лук, свеклу и капусту больнее всего бьёт по низкодоходным домохозяйствам, где на овощи приходится до 30% продрасходов. В Ставрополье, где средняя зарплата — 43 тыс. руб., семья из трёх человек теперь тратит на базовый набор овощей около 7 тыс. руб. в месяц (+25% за год).
Подписывайтесь на наш Telegram-канал: Farmer Aktion
Поблагодарить автора можно через донат. Кнопка доната справа под статьей, в шапке канала или по ссылке. Это не обязательно, но всегда приятно.