Что первое приходит на ум: 1. Опираться на то, что вы любите и усиливать это. Любите картошку? Добавим белка и овощей, которые «заходят» - и уже хорошо. 2. Регулярно давайте нелюбимым продуктам шанс. Например, морковь по-корейски, баклажаны с хрустящей корочкой, авокадо в соусе — это же тоже клетчатка. Или тушёная свекла с чесноком. 3. Менять форму подачи. Иногда пюре из запечённых овощей воспринимается совсем иначе, чем отварные кусками. Восприятие сильно зависит от текстуры. В суп-пюре с любимой основой можно впихнуть любые овощи:) 4. Добавить специи, соусы - это магия, которая делает даже нелюбимую брокколи съедобной. И главное — выстраивать рацион вокруг удовольствия, а не есть через силу. Например, я не люблю гречку, хоть обычную, хоть зеленую. Но понимаю, что это классный продукт. Сегодня взяла замоченную зеленую гречку, добавила размороженные ягоды и банан, орехи, все превратила в пюре - получился вкусный завтрак:) Можно не любить капусту, и быть здоровым человеком. 100