В 40 лет похудела до 54 кг. Делюсь своим опытом, советами, рецептами
Привет, привет 👋 всем!!!
Сегодня хочу напомнить о творожных ватрушках с грибной начинкой.
Это очень вкусно и сытно.
Я такие ватрушки ем на завтрак и первый перекус. Муж в качестве перекуса берет на работу.
Съел одну такую ватрушку и долгая сытость обеспечена.
Начинку можно приготовить заранее и в бОльшем количестве. Тогда на сами ватрушки потратите минимум своего времени.
Итак, для начинки лук мелко порубить
Грибы нарезать более крупно, т.к. они уменьшатся в объёме во время готовки.
Обжарить лук и грибы в небольшом количестве масла.
Я обычно одновременно кладу и лук, и грибы в сковороду. Чуть-чуть могу подсолить, чтобы быстрее образовался сок. И вот в этом соке всё тушится.
На всё про всё уходит минут 10. В конце кладу немного молотого перца.
Если сока получилось много, его надо выпарить либо как-то отцедить.
Начинка готова. Займёмся тестом.
Творог смешать с яйцом и добавить немного муки с разрыхлителем.
Количество муки зависит от влажности творога. С одной стороны тесто у меня получается как будто бы рассыпчатым, но оно хорошо склеивается в комок.
Правда слегка липнет к рукам. Чтобы не липло, надо взять больше муки, но я не люблю слишком мучное тесто.
Итак, тесто разделила на 4 части и скатала шарики. Из каждого шарика сформировала корзиночки
И отправила в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут.
Кстати, то, что я потыкала дно корзиночек вилкой мне не помогло. Они всё равно надулись)
По идее, начинкой можно заняться как раз, пока корзиночки пекутся. Тут уж смотрите на своё время.
Итак, 15 минут прошло. Достаю заготовки. В каждую корзиночку выложила грибную начинку и посыпала тертым сыром.
И отправила в духовку ещё на 10-15 минут.
Вкусные ватрушки готовы
Ещё такой момент: т.к. я использую мало муки, то готовые корзиночки немного теряют свою форму во время выпекания, становятся более плоскими.
Если хотите, чтобы корзинки оставались высокими, надо либо взять больше муки, либо приготовить их в формочках.
СОСТАВ:
творог 5% - 300 гр.,
яйцо - 1 шт.,
мука - 60 гр.,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
шампиньоны - 200 гр.,
лук - 30 гр.,
сыр - 40 гр.
КБЖУ на 100 грамм - 168 ккал; 14,5/6,8/12,5
Калорийность 1 ватрушки ~220 ккал.
Спасибо за подписку! Жду от вас лайки и любые комментарии (хоть смайлик 🙂). С меня - новые статьи🥰
Девчата, если хотите худеть без диет на вкусной еде, приглашаю в свой марафон стройности.
Марафон, на котором девчата сбрасывают до 3-4 кг за первый месяц, с готовыми рационами, рецептами, пошаговым планом для похудения по ссылке https://vk.com/wall-222162446_13
Бесплатный марафон по ссылке https://dzen.ru/a/aAElp-YIvGaUeRBW?donate=true