На выходных я подбила содержимое морозилки и решила, что буду пока готовить из того, что есть, не покупая по крайней мере мясо. А потом уже либо буду покупать по мере необходимости, либо постепенно делать запасы, то есть покупать не только то, что нужно на данный момент, но и впрок. Посмотрю, смотря какая будет обстановка у нас.
Содержимое морозильного ящика - видно дно
У меня всего 2 морозильных ящика. В одном хранятся ягоды. Их осталось на 2 раза сварить компот. И там есть ещё пол лаваша.
Во втором хранится мясо, рыба, зелень и овощи. Посмотрим, что осталось на сегодняшний день:
- Четверть пачки креветок (было полпачки, но в понедельник приготовила спагетти)
- Морской окунь - 1 шт.
- Свиной язык - 1 шт.
- Свинина - не больше 500 г
- Куриное филе - 200 г
- Фарш - 500 г
- Пол утки
- Сало
- Перец (буквально 2-3 раза добавить в омлет)
- Укроп
- Морковь
- Что-то непонятное (возможно, кусочек телятины 200 г)
Это все запасы, которые остались в морозилке. А вот они и наглядно видны.
Что будем готовить и насколько хватит?
- Морской окунь - на 1 ужин
- Фарш - на лазанью (4 порции) или на суп с фрикадельками (3 порции и макаронные гнезда с фаршем (3 порции)
- Креветки - на спагетти со сливочным соусом (4 порции)
- Свиной язык - на заливное или потушить с подливкой к макаронам, рису, гречке (4 порции)
- Свинина - запечь с картофелем или приготовить суп-солянку (4-6 порций)
- Куриное филе - отварить и нарезать с огурцом в лаваш, а на бульоне приготовить суп (2 порции лаваша и 4 супа) или сварить лёгкий куриный супчик (4 порции)
- Утка - пожарить с сухофруктами (4 порции)
Таким образом, из почти пустой морозилки мы имеем примерно 10 обедов (суп с филе и солянка) и 17 ужинов (окунь, лазанья, спагетти, язык с гарниром и утка). Возможно, количество приготовленного будет отличаться в зависимости от того, какой вариант блюда выберу.
Понятно, что для приготовления этих блюд понадобятся и другие продукты, но всё же - 26 приёмов пищи уже есть.
То есть этими продуктами я закрываю как минимум на 13 дней обеды и ужины. А, значит, этих продуктов хватит на две недели.
Там же ещё что-то есть, возможно, телятина. Можно потушить картошку на 3 дня, добавив тушёнку. Полная банка стоит, ещё не открывала.
Ну посмотрим. Не обещаю, что я буду строго придерживаться этого меню, но часть из запланированного постараюсь приготовить.
А что бы вы приготовили из имеющихся продуктов? Может быть мне что-то понравится и подсмотрю у вас идеи 🙂