Американские учёные провели исследование, посвящённое воздействию популярных препаратов для снижения веса, содержащих семаглутид ("Оземпик", "Вегови"), на пищевые предпочтения людей. Было установлено, что подобные лекарства оказывают влияние не только на снижение аппетита, но и на изменение восприятия вкуса пищи.
Препараты, первоначально разработанные для терапии диабета, воздействуют на области мозга, регулирующие ощущение насыщения и систему поощрения. Пациенты, принимающие такие медикаменты, отмечают значительное изменение ощущений от еды: мясо кажется неприятным запахом животного двора, острые блюда становятся невыносимо горькими, а вина приобретают травяной привкус.
Специалисты из Университета штата Оклахома проанализировали поведение потребителей семаглутида и пришли к выводу, что использование препарата заставляет отказаться от употребления переработанных продуктов, красного мяса и газировки, предпочитая фрукты, овощи и простую воду. Средний объём суточного потребления калорий снижается примерно на 700 единиц.Однако, несмотря на наблюдаемые эффекты, производители лекарственных средств не комментируют ситуацию подробно, ссылаясь на стандартные перечни побочных эффектов. Учёные предположили наличие специализированных клеток, реагирующих на GLP-1 (гормон-гликопептид), расположенных непосредственно в вкусовых рецепторах, что объясняет обнаруженные перемены.
Исследование продолжается, так как специалистам важно разобраться в природе воздействия препаратов на чувства вкуса и запах, ведь эта информация способна расширить понимание механизмов, лежащих в основе процессов снижения массы тела и формирования новых предпочтений в питании. #Healthylifestyle