Добрый день, мои дорогие. Ну, что, чем займёмся сегодня? Вчера собрали щавель, очень хороший вырос. Сейчас переработаю его и будем печь пирог. Пирог со щавель я пеку всегда на пресном тесте. То есть на кефире и маргарина. На этом тесте я пеку и пирог с картошкой и мясом. На 4 кружки муки сыплю щепотку соли, 5 столовых ложек сахара, щепотку соды. Маргарин растопила и добавила в муку, перемешались, добавила кружку кефира, перемешала и замесила тесто. Тесто убрала в сторону. Начинаем заниматься начинкой. Щавель перебрала, порезала, промыла, обсудила с помощью бумажных полотенец. К щавелю добавляем сахар по вкусу. Тесто делим на два куска, один побольше, другой меньше. Большой кусок раскатать, уложить начинку, раскатать второй кусок и накрыть им начинку. Поставить в духовку на 180 градусов на 40 минут. Пирог готов. Получился очень вкусным, внучки в восторге, хвалят меня за этот пирог, это очень приятно. Приготовьте и вы, вам тоже понравиться. Приятного аппетита.