Начиная с девяностых и по сегодняшний день много говорят о детоксах, лечебных голоданиях и разгрузочных днях, когда раз в неделю рекомендуют полностью отказаться от еды. Тема интересная, и, как всегда, очень путаная. Я хочу рассказать обо всем последовательно.
Начнем с детоксов. Большинство популярных детокс-диет — это монодиеты: на кефире, смузи, соках и т.п. Об этом я уже много раз писала и здесь, и в Telegram-канале, так что распространяться подробно не буду. Диета, построенная на одном продукте, даже непродолжительная, может нанести вред организму!
Недавно я была в аптеке — покупала жидкость для линз. Я спросила у фармацевта: «А как сейчас с "похудательными" продуктами? Покупают?»
Она ответила: «чаи, БАДы, таблетки для очищения организма — просто сметают с полок, особенно к лету».
А вот зимой, говорит, почти не берут — пик начинается ближе к тёплому сезону. Это и говорит о многом: люди не столько оздоравливаются, сколько надеются "быстро очиститься и похудеть".
Теперь о голодании. Эта тема действительно интересная. Есть много научных исследований, подтверждающих, что умеренное и грамотное голодание может быть полезным: организм как бы перезагружается, улучшается чувствительность клеток к инсулину, запускаются процессы аутофагии — очищения и обновления на клеточном уровне.
Что я рекомендую?
Для здоровых людей с налаженным питанием и гормональным фоном — можно начинать с мягкого варианта:
– например, позавтракать и ничего не есть до следующего завтрака, только вода или чай без добавок.
– Начать с одного раза в месяц, потом — дважды в месяц, и постепенно довести до 3 раз в месяц.
– Лучше проводить такие дни в выходные, когда нет тренировок и серьёзных нагрузок.
Но! Если у человека есть гормональные сбои, инсулинорезистентность, нестабильный уровень сахара в крови, хаотичный режим питания, — такие эксперименты могут обернуться головной болью, тошнотой, тремором и срывами. Поэтому сначала важно наладить базу — питание, режим, общее здоровье.
Мой личный опыт
Когда я готовилась к соревнованиям по дзюдо и активно "сгоняла" вес, я заметила, что на вторые сутки без еды аппетит полностью исчезал. Организм включал внутренние резервы — использовал жир, а потом (если продолжать голодание более 2–3 дней) начинает тратить уже мышечную ткань. Это уже перебор, особенно если цель — здоровье.
Поэтому я считаю, что один день без еды, в комфортном режиме, для здорового организма — это как перезагрузка компьютера. Тело отдыхает, "чистится", а вы чувствуете лёгкость и ясность. Главное — делать это осознанно и не "на фоне бардака", а на уже выстроенном фундаменте питания и восстановления.
И ещё: я не сторонник модных сейчас «интервальных голоданий», где люди пропускают завтрак и едят только один-два раза в день, начиная с обеда. Организму лучше дать энергию с утра, чтобы он знал: "Сегодня я позавтракал, и до следующего завтрака — отдых". Мозг получает чёткий сигнал и работает спокойно, без стресса.
Всё это — не про жесткие ограничения, а про мягкие, разумные практики, которые работают только в правильной системе. Сначала — фундамент, потом эксперименты.