ГОВЯЖЬЯ ГОЛЯШКА . Обматываем ниткой голяшку чтобы сохранить форму . Солим ,перчим и со всех сторон обмакиваем в муку и обжариваем с двух сторон до корочки ,убираем со сковородки и там же тушим овощи (сельдей,лук,острый перец,чеснок )добавляем томатную пасту и томаты протертые и на среднем огне тушим. Затем выкладываем говядину ,заливаем бульоном или водой ,соль ,Сахар по вкусу . Весточку розмарина и лавровый лист и под крышкой готовим минимум 2 часа можно убрать в духовку будет быстрее. Готовим гарнир пюре с зеленым луком . Голяшки убираем ,соус процеживаем через сито . Выкладываем на пюре и поливаем соусом . Пальчики оближешь . #рецепты
ГОВЯЖЬЯ ГОЛЯШКА .
Обматываем ниткой голяшку чтобы сохранить форму .
Солим ,перчим и со всех сторон обмакиваем в муку и обжариваем с двух сторон до корочки ,убираем со сковородки и там же тушим овощи (сельдей,лук,острый перец,чеснок )добавляем томатную пасту и томаты протертые и на среднем огне тушим.
Затем выкладываем говядину ,заливаем бульоном или водой ,соль ,Сахар по вкусу .
Весточку розмарина и лавровый лист и под крышкой готовим минимум 2 часа можно убрать в духовку будет быстрее.
Готовим гарнир пюре с зеленым луком .
Голяшки убираем ,соус процеживаем через сито .
Выкладываем на пюре и поливаем соусом .
Пальчики оближешь .
#рецепты