Вчера вечером заглянула в холодильник, и чисто случайно обнаружила, что там залежался зелёный лук, купленный ещё две недели назад. Долго думала куда же его определить, но на глаза ещё попалась бутылка с кефиром, и всё решилось само собой!)
Честно говоря, впервые пекла такие оладьи, мне больше нравится с капустой, но с ней теперь в следующий раз)
Ингредиенты:
- кефир 200 мл
- яйцо 1 шт
- сахар 3-4 ст.л
- зелёный лук пучок
- мука 150-200 гр
- соль и сода щепотка
- растительное масло 3 ст.л
Приготовление:
Кефир и яйца достаем заранее из холодильника , чтобы немного согрелась.
Взбиваем яйцо, добавляем сахар и соль, все перемешать, пока не растворится сахар. После вливаем подсолнечное масло и кефир. Постепенно добавляем просеянную муку, и соду (гасить не надо), всё хорошо перемешать.
Нарезаем зелёный лук и добавляем его в тесто, всё перемешать и дать постоять 30 минут.
Разогреваем сковороду, наливаем в нее немного подсолнечного масла, и столовой ложкой выкладываем тесто. У меня получается 4 шт за раз.
Оладьи готовы! К ним не обязательно добавлять джем, или сгущенку, они и без этого получаются очень вкусные и сытные.
Ну вот и завтрак или ужин готов!
Приятного Вам аппетита!!!