Маркировка молочной продукции в России стала обязательной для всех участников рынка: производителей, оптовиков, розницы и даже общепита. Причем вступление в силу шло поэтапно - и сроки до сих пор продолжают действовать.
Система учета цифровых кодов регулируется через «Честный знак», а автоматизировать процессы маркировки, работы с кассой, документооборота и ЭДО можно через сервисы РОКАС.
Сроки маркировки молочной продукции
С 1 декабря 2023 года - маркировка обязательна для образовательных учреждений, детских садов, больниц и общепита. Все обязаны отчитываться о приемке и выводе из оборота.
С 1 сентября 2024 года - под действие маркировки попадают фермеры, продающие свою продукцию напрямую или через собственные магазины.
До 31 мая 2025 года - в рознице и опте разрешен объемно-сортовой учет. Передается только код товара (GTIN) и количество.
Что подлежит маркировке
Маркировке подлежат все виды упакованной молочной продукции, включая:
- молоко и сливки (стерилизованные, пастеризованные, ультрапастеризованные)
- сгущенка
- кисломолочные продукты
- йогурты
- мороженое
- сыры
Для маркировки используется код DataMatrix, который наносится на упаковку или этикетку. Получить такие коды можно после регистрации в системе «Честный знак» .
Если хотите разобраться в маркировке без лишней головной боли, обратитесь в РОКАС - поможем настроить процессы, провести обучение сотрудников и избежать штрафов.
Узнать про маркировку моего бизнеса
Не подлежат маркировке:
- весовые товары: молоко на разлив, творог, сметана, нарезка сыра в магазине
- продукция весом менее 30 г (если не продается блоками)
- детское питание до 3 лет
- специализированное лечебное питание
- образцы для рекламы
- продукция, идущая на экспорт за пределы ЕАЭС
- остатки на складах производителя
Полный список продукции с кодами ТН ВЭД и ОКПД 2 можно посмотреть на сайте оператора маркировки.
Как работает маркировка
Для этого потребуются:
- ключ доступа к системе «Честный знак»
- обновленное ПО кассы
- 2D-сканер
- обученный персонал
После 31 мая 2025 года планируется обязательная передача данных поштучно, по каждому коду маркировки.
Общепит
Кафе и рестораны также обязаны фиксировать приемку и списывать продукцию из оборота - например, при приготовлении блюда. Причина списания - «для собственных нужд». Если же продукт продается в розницу (мороженое в рожках, сливки к кофе), он пробивается через кассу как обычный товар.
Как подготовиться к маркировке
Для корректной работы с маркировкой нужны:
- УКЭП (усиленная квалифицированная электронная подпись) на руководителя
- Регистрация в «Честном знаке»
- Подключение к ЭДО
Оборудование:
- онлайн-касса с поддержкой ФФД 1.2;
- сканер 2D-кодов
- принтер этикеток
- терминал сбора данных (по желанию)
Можно тратить часы на изучение всех обновлений, а можно делегировать все специалистам. Все эти процессы легко автоматизируются через решения от РОКАС - от настройки ЭДО до управления остатками и оформлением маркированных товаров в торговле и общепите.
Сделать маркировку без хлопот
Маркировка в производстве: как нанести коды
Существует три способа маркировки:
1. Типографский - коды наносятся заранее на упаковку. Удобно, но требует контроля читаемости на стороне типографии.
2. Прямое нанесение - каплеструйная или термоструйная печать на линии.
3. Этикетирование - стикеры с кодами наносятся вручную или с помощью аппликаторов.
На всех этапах важно контролировать качество печати и работу датчиков считывания.
Для сыров и продукции с переменным весом в код добавляется вес упаковки. Это влияет на цену, поэтому такой товар должен точно соответствовать данным в системе.
Штрафы за нарушения
Для должностных лиц - от 5.000 до 10.000 рублей
Для юрлиц - от 50.000 до 300.000 рублей
При особо крупных нарушениях - уголовная ответственность до 6 лет лишения свободы.
Не рискуйте - подготовьтесь заранее и автоматизируйте маркировку с помощью РОКАС. Оставьте заявку на консультацию, и мы расскажем, что вам нужно предпринять сейчас и как мы можем с этим помочь: