Быстрые и вкусные пирожки с картошкой: взбиваем 1 пачку кефира с яйцом — через 20 минут все готово

Приготовить пирожки с картошкой на скорую руку не составит труда. Тесто сразит вас своей мягкостью и воздушностью. При этом в составе простые ингредиенты, которые есть практически на каждой кухне. Ингредиенты для теста: мука — 400 граммов; кефир – 250 мл; яйцо – 1 шт.; растительное масло – 1 ст. ложка; сахарный песок – 1 ст. ложка; соль – ½ ч. ложки; сода – ½ ч. ложки. Ингредиенты для начинки: картофель – 5 шт.; лук репчатый – 1 шт.; сметана – 3 ст. ложки; укроп, молотый перец, соль – по вкусу; растительное масло – 1 стакан. Процесс приготовления: Отвариваем картофель в подсоленной воде и делаем из него пюре. В сковороде обжариваем измельченный лук с маслом и смешиваем с пюре. Далее добавляем туда перец, сметану и порубленный укроп. Для приготовления теста смешиваем кефир с яйцом, содой, сахаром и солью. Добавляем муку и растительное масло, замешиваем тесто. Использовать его можно сразу. Разделите тесто на равные части, раскатайте, вложите начинку и жарьте на сковороде с двух сторон. Ранее мы рассказывали, как приготовить хлеб питу с воздушным карманом.