Сегодня расскажем про каши, которые ни чего не дают нашему организму, а порой даже вредят и про пользу других каш.
Всем здравия!
В народе всегда считалось, что все каши одинаково полезны, но за последние годы ученые пришли к выводу, что это не так. Будем разбираться, почему?
Дочитав статью до конца, вы узнаете много нового и интересного.
Начнем с общего вопроса, что же дают нам каши и как их правильно готовить?
В общепринятой практике, каши кушают по утрам, чтобы обеспечить организм энергией на долгое время. Что бы это произошло съеденная каша должна медленно поднимать уровень сахара в крови, то есть она должна иметь относительно низкий гликемический индекс.
У всех каш ГИ изначально разный, например:
ГИ манки ~ 80 единиц, у пшёнки и кукурузной крупы ~ 70 единиц, а у гречки и овсянки ~ 55 единиц. Я думаю суть вы уловили.
При приготовлении каши этот индекс меняется в зависимости от способа приготовления.
Не просто так говорят, что каша, приготовленная на воде намного полезнее той, что готовили на молоке. Дело в том, что при готовке на молоке ГИ сильно увеличивается за счет лактозы (молочного сахара).
Так же имеет роль время приготовления. Польза каши пятиминутки намного выше, чем у той, которую долго варили.
И так мы подошли к самому главному – это список вредных круп, по мнению врачей.
1. Рис
Сразу хочу пояснить, сюда не относится бурый рис, речь идет об очищенном рисе.
Самый большой вред нашему организму наносит рисовая каша, приготовленная на молоке с сахаром. Такой завтрак содержит пустые углеводы, и после него вы очень быстро почувствуете голод.
2. Овсянка
Я понимаю, что это звучит странно, но именно овсяные каши приносят больше вреда, чем пользы, особенно каши пятиминутки.
Если вы предпочитаете овсянку, то врачи рекомендуют использовать крупу цельного овса – это в сотни раз полезнее.
3. Манка
Дело в том, что манная крупа – это сильно обработанная сердцевина пшеницы, в ней нет пользы, так как основные микроэлементы и витамины после обработки остаются в отрубях и зародыше, которых нет в манке.
Из-за содержания большого количества углеводов в манке врачи ее категорически не рекомендуют людям у которых проблемы с щитовидкой и лишний вес.
А теперь поговорим про полезные каши.
Выделяют 3-ех лидеров по содержанию микроэлементов и витаминов.
1. Гречка
Гречневая крупа – лидер по содержанию железа и витамина В3, но ее не рекомендуют смешивать с молоком, так как это сочетание препятствует усвоению железа в организме.
Так же гречка содержит большое количество аминокислот, снижает уровень холестерина и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, именно по этому ее часто используют в лечебных диетах.
Самый лучший способ приготовления гречки для сохранения всех полезностей – это готовка без варки, то есть вы с вечера промытую гречку замачиваете в холодной воде из расчета 1 стакан гречки на 2 стакана воды, и утром получаете отличный и полезный завтрак.
Больше информации про то, с какими продуктами лучше сочетать гречку вы можете узнать из нашей статьи «С чем не стоит кушать гречку, чтобы не было проблем».
2. Ячка
Ячневая крупа считается одной из самых полезных, не смотря на большое содержание калорий. В ней содержится огромное количество микроэлементов.
Она нормализует уровень сахара в крови, предотвращает образование камней в желчном пузыре и снижает риск появления раковых клеток в кишечнике.
3. Перловка
Перловая каша отлично снимает воспаление в кишечнике, восстанавливает и защищает его слизистую, благодаря своим обволакивающим свойствам.
Она является отличным источником сложных углеводов. Не зря ее называют "Царской кашей".
Какую бы кашу вы не выбрали, вы всегда должны помнить, что все продукты могут быть вредными, если их не правильно сочетать с другими продуктами, и употреблять бездумно и без меры.
Делитесь в комментариях своим опытом употребления каш, нам будет приятно, а читателям полезно.
Если информация была вам интересна и полезна поставите лайк и подпишитесь на канал, чтобы ничего не пропустить.
Так же предлагаем вам подписаться на нашего Телеграмм-бота «Молодость, красота и здоровье», и получать письма с пошаговыми рекомендациями от профессионалов для скорейшего и качественного снижения веса. Бот ЗДЕСЬ.
Информация в статье ознакомительного характера. Перед изменением рациона и образа жизни, лучше проконсультироваться со специалистом.
#лишнийвес #полнота #похудение #каши #полезныекаши #вредныекаши #крупы #полезныекрупы #вредныекрупы