Давно хотела поднять эту тему и последние консультации подтолкнули сделать это побыстрее, т.к. вижу, что есть непонимание проблемы избытка фруктозы.
Фруктовые смузи, фреши, продукты для диабетиков на фруктозе считаются ЗОЖными и ППшными и, соответственно, едят это и не ограничивают. Что приводит к катастрофе при употреблении на регулярной основе. В том числе к набору веса и трудности с похудением. Вот и попили сочка или диетический напиток на фруктозе, да?
А фруктовый смузи сам бог всех зожных чикуль велел. Если интересно, разберу влияние избытка фруктозы на каждый орган ЖКТ, напишу, какие продукты содержат её минимальное количество, нормы употребления и другие важные нюансы.
Буду рада вашим 💗 #фрукты
#похудение
#глюкоза
Давно хотела поднять эту тему и последние консультации подтолкнули сделать это побыстрее, т.к. вижу, что есть непонимание проблемы избытка фруктозы.
Фруктовые смузи, фреши, продукты для диабетиков на фруктозе считаются ЗОЖными и ППшными и, соответственно, едят это и не ограничивают. Что приводит к катастрофе при употреблении на регулярной основе. В том числе к набору веса и трудности с похудением.
- Фруктоза, входящая в состав целых фруктов и ягод, находится внутри клеточных стенок. Они должны переработаться бактериями в кишечнике, поэтому высвобождение идет медленно. Когда мы пьем смузи из размолотых фруктов, вся свободная фруктоза поступает одномоментно в кровоток как из прорвавшейся трубы. В отличие от глюкозы, которая потребляется и печенью, и мозгом, и мышцами, фруктоза метаболизируется практически только печенью, а она может одномоментно взять в работу лишь небольшое количество фруктозы. И её избыток переходит в триглицериды, то есть в жир. Это касается всех продуктов, особенно для диабетиков, где в качестве сахарозаменителя добавлена фруктоза. А также всех натуральных соков и покупных "восстановленных нектаров"!
- Организм не может отложить фруктозу про запас, как с глюкозой (избыток глюкозы откладывается в печени и мышцах в виде гликогена),в результате избыток фруктозы переходит в жир.
- Долгое время ошибочно считалось преимуществом фруктозы перед глюкозой в том, что фруктоза не вызывает выброс инсулина. Современные исследования показывают, что из-за отсутствия выброса инсулина у организма нет понимания, сколько пищи поступило. В итоге мы переедаем, а избыток калорий организм переводит в жиры.
- Во время еды в организме выделяется гормон лептин, который даёт сигнал о насыщении. Фруктоза же его не стимулирует. В итоге продукты, содержащие фруктозу, легко переесть, а избыток калорий организм откладывается про запас. Интересно, что сразу переходит в жир 30% фруктозы, а глюкозы-всего 5%.
- Утверждение, что калорийность фруктозы меньше, чем глюкозы, тоже миф. Их калорийность одинакова! 387 и 386 ккал соответственно.
- Фруктоза стимулирует аппетит за счёт воздействия на рецепторы гипоталамуса. Этим активно пользуются производители газированных напитков, добавляя в них огромное количество фруктозы, чтобы нам хотелось их пить больше и больше.
- Конечный продукт метаболизма фруктозы-триацилглицеролы. При избыточном поступлении в печень они накапливаются в ней, приводя к стеатозу (жировому гепатозу). А ещё они фактор риска развития атеросклероза.
- Если вы едите много, часто и давно фруктозного, то это может привести к развитию метаболического синдрома (ожирение, инсулинорезистентность, нарушение толерантности к глюкозе, жировой гепатоз). Сделайте УЗИ печени и сдайте анализ на гликированный гемоглобин.
- В долгосрочных исследованиях показано, что избыточное употребление фруктозы способно приводить даже к развитию синдрома раздражённого кишечника.
- При метаболизме фруктозы образуется мочевая кислота, в результате чего появляется инсулинорезистентность и подагра.
Вот и попили сочка или диетический напиток на фруктозе, да?
А фруктовый смузи сам бог всех зожных чикуль велел.
Если интересно, разберу влияние избытка фруктозы на каждый орган ЖКТ, напишу, какие продукты содержат её минимальное количество, нормы употребления и другие важные нюансы.
Буду рада вашим 💗
#фрукты
#похудение
#глюкоза