Рубрика домашние соусы. Классическая домашняя аджика 👨🍳
Ингредиенты
• Помидоры 2кг
• Острый перец 200г
• Чеснок 100г
• Растительное масло 100мл
• Томатная паста 200г
• Соль 2ст.л.
• Сахар 1ст.л.
• Яблочный уксус 100мл
• Специи (кинза, укроп, паприка)
Подготовка ингредиентов
• Помидоры вымойте и нарежьте крупными кусками
• Перец очистите от семян и плодоножек
• Чеснок очистите и пропустите через пресс
• Травы вымойте и мелко нарежьте
Приготовление
1. Измельчение:
• Пропустите помидоры и перец через мясорубку или измельчите в блендере
• Добавьте чеснок, специи и томатную пасту
2. Варка:
• Переложите массу в большую кастрюлю
• Добавьте растительное масло
• Всыпьте соль, сахар и уксус
• Тщательно перемешайте
• Доведите до кипения на среднем огне
• Уменьшите огонь и тушите 30мин
• Постоянно помешивайте
Приятного аппетита!,)) 👨🍳
#Суровыйповар #готовимдома #рецепт #домашниесоусы #соусы #аджика #самсебеповар #кулинария #Домашняяаджика #рецептаджика #Соус #соусрецепт #вкусно
