Рецепт:
- масло сливочное - 150 гр.
- сметана - 100 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 ст л.
- соль - 1 ч.л.
- мука - 300 гр.
- сода - 1 ч.л.
......
- капуста - 500 гр.
- лук - 1 шт.
- масло растительное для жарки
- соль, специи о вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске соединить мягкое сливочное масло, сметану, яйцо, сахар, соль.
Перемешать венчиком до однородной массы. Соду соединить с мукой, немного смешать. Просеять в миску.
Замесить тесто. Долго вымешивать не нужно. Переложить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Начинка: лук очистить, нарезать на тонкие полоски, обжарить на растительном масле 3 минуты.
Капусту нашинковать, отправить к луку и жарить до готовности капусты. Если капуста жесткая, то можно добавить немного воды и потушить под крышкой. Добавить соль, специи. Готовую начинку остудить.
Тесто вынуть из холодильника, разделить на равные части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт, положить начинку
Сформовать пирожок. Противень застелить пергаментной бумагой, уложить пирожки. Смазать растительным маслом.
Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке 25-30 минут.
Пирожки из песочного теста на сметане получаются рассыпчатыми, нежными и вкусными
Горячие пирожки из духовки, да еще с молочком или чаем - это очень вкусно 😋
Подписывайтесь на мой телеграмм, там много видеорецептов с подробным описанием
А так же все видеорецепты на моем канале RUTUBE