Коктейль Мохито (Mojito) - это классический кубинский слабоалкогольный, сочетающий в себе свежесть мяты, кислинку лайма, с лёгкой сладостью и крепостью белого рома. Он идеально подходит для жаркой погоды благодаря своему освежающему вкусу.
История создания коктейля мохито (Mojito) уходит корнями в Кубу XVI века, и она связана как с морскими приключениями, так и с местными традициями.
🕰 История происхождение «Мохито»:
Считается, что предшественник мохито появился ещё в 1500-х годах. Тогда английский мореплаватель Фрэнсис Дрейк (Francis Drake) совершал набеги на испанские колонии в Карибском регионе. Во время одной из таких экспедиций он и его команда страдали от дизентерии и цинги. Местные жители предложили им лекарственный напиток из агардьенте де канья (слабоочищенный сахарный спирт), сока лайма, мяты и других трав. Напиток стал известен как "El Draque", по прозвищу Дрейка.
Позже, с улучшением технологии перегонки, агардьенте заменили на ром, и напиток эволюционировал в то, что мы сегодня знаем как мохито.
🍹 Классический рецепт «Мохито»:
Ингредиенты:
- 50 мл белого рома
- Половина лайма (или 4 дольки)
- 2 ч. л. тростникового сахара
- Несколько веточек свежей мяты (6–10 листиков)
- Содовая вода (по вкусу, примерно 100 мл)
- Лёд (дроблёный или кубики)
Способ приготовления:
- В стакане (обычно хайбол) раздавите дольки лайма с сахаром, чтобы лайм выпустил сок и смешался с сахаром.
- Добавьте листья мяты и аккуратно придавите их (не рвите и не мните сильно, чтобы не дать горечь) — это высвободит эфирные масла.
- Влейте белый ром и немного перемешайте.
- Добавьте дроблёный лёд почти до краёв.
- Долейте содовую воду по вкусу и аккуратно перемешайте ложкой.
- Украсьте веточка мяты и долька лайма сверху — классика оформления.
💡 Интересные факты:
- Сахар: Тростниковый придаёт более насыщенный вкус, но можно использовать и обычный белый.
- Безалкогольный мохито — просто исключите ром, остальное оставьте без изменений.