Без сахара и вредных калорий – претендент на звание любимого рецепта для похудения. Вы никогда не променяете его на другой.
Привет, дорогие читатели Вкусного Блога! Сегодня печем ПП банановый кекс в духовке, который можно приготовить, если у вас имеются переспевшие плоды. Просто так их есть уже не очень. Но в качестве основы для выпечки такие бананы – самое то.
Простой и вкусный ПП банановый кекс в духовке: пошаговая инструкция
Если вы планируете готовить выпечку с бананом, лучше взять максимально спелые, мягкие плоды. Их проще всего превратить в пюре, и они дают готовым маффинам больше натуральной сладости. Примечательно, что сахар мы добавлять не будем от слова совсем. Получается максимально натурально. Как раз в стиле ЗОЖ.
КБЖУ на порцию
- Калории:270 ккал
- Белки:6 г
- Жиры:12 г
- Углеводы:40 г
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль щепотка
- Банан 2 шт.
- Мука цельнозерновая 200 гр
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Масло сливочное 100 гр.
- Изюм
- Сухофрукты
Шаги
Яйца взбиваем венчиком со щепоткой соли.
Отдельно тщательно разминаем вилкой пару спелых, даже переспелых, бананов. Соединяем их с яйцами.
Далее всыпаем цельнозерновую муку и разрыхлитель. Снова все перемешиваем. Пока масса получается довольно густая.
Сливочное масло сначала растапливаем, потом даем ему остыть. Масло комнатной температуры вливаем в тесто и доводим до однородной консистенции вилкой или лопаткой.
На данном этапе можно ввести в смесь изюм или сухофрукты. И то, и другое, предварительно замачиваем в горячей воде, промываем и тщательно обсушиваем бумажным полотенцем, иначе вокруг добавок недостаточно хорошо пропечется тесто.
Раскладываем массу по формочкам, ставим в горячую духовку и печем полчаса при температуре 180.
Можно обойтись и вовсе без сухофруктов или изюма. Но, на мой взгляд, добавка дает готовым кексам больше сладости и вкуса. Крупные сухофрукты, после того как вы их промыли, лучше нарезать на кусочки.
Также в качестве наполнителя можно взять, например, цукаты или кусочки шоколада. Получается очень интересно. А если вы любите очень сладкую выпечку, не бойтесь добавить подсластитель по вкусу.
Этот диетический ПП кекс из банана легко может претендовать на звание избранных. Ведь в нем совсем нет сахара. Но ингредиенты так хорошо сочетаются, что создают и сладость, и аромат, и текстуру.
Здесь всего достаточно. А еще он содержит большое количество клетчатки, которую дарит сам банан и цельнозерновая мука. Отличное блюдо для кишечника.
Понравился рецепт? Буду благодарна, если расскажете о нем друзьям в соцсетях или в мессенджере. ⤵️⤵️⤵️ Комментарии приветствуются.