Позади праздничные дни.Мы всегда готовим еду в ожидании гостей.Да можно и самих побаловать вкусняшками.В холодильнике после праздника остались немного сыра, лаваша.А также есть творог и яйца.
Из этих обычных продуктов можно приготовить блюдо с красивым и сочным названием - ачма.
Ачма относят к грузинской кухне. В интернете есть множество рецептов приготовления.Готовится очень легко.Можно использовать целые листы лаваша, можно порезать на мелкие кусочки.Подойдут творог и любые сорта сыра.
Я предлагаю свой рецепт приготовления ачмы.
Нам потребуются следуюшие продукты:
- Сыр-30 гр.
- Творог-500 гр.
- Лаваш- 120 гр.
- 2 яйца
- Кефир - 200 мл.
- Щепотка соли
- Масло растительное(для смазывания формы)
1.Порезать лаваш на кусочки.
2.Смешать кефир с яйцами.
3.Форму смазать маслом.
4.Первым слоем выложить лаваш.
5.Слой лаваша залить яично- кефирной смесью .
6.Следующий слой- творог с сыром.
7.Так чередуем слои.
8.Верх ачмы заливаем яично-,кефирной смесью.
9.Ставим в духовку 180 С на 45 минут.
Можно добавить любую зелень.
Как видите, легко и просто.Думаю, теперь понятно, почему так называют ачму.
Сырный аромат заполонил кухню.И вот выпечка готова.Наливайте горячий чай.Зовите всех к столу.И приятного аппетита!