У меня есть рецепт интересного и необычного салата, что вот съел, насладился вкусом и наелся. Забирайте!
Ингредиенты на 4 порции:
Перец, соль (по вкусу)
Лимонный сок (1 столовая ложка)
Клубника (250 г)
Оливковое масло (по вкусу)
Сыр фета (150 г)
Кускус (250 г)
Рукола (120 г)
Приготовление:
Кускус высыпать в миску, посолить, приправить оливковым маслом (1 ст. ложка), перемешать вилкой. Залить кускус кипятком так, чтобы жидкость покрывала его сверху примерно на 1 см. Закрыть миску пищевой пленкой и оставить на 5 минут, повторить процедуру еще раз.
Рукколу помыть, перебрать и обсушить. Клубнику помыть, удалить плодоножки, обсушить. Разрезать ягоды.
Кускус взрыхлить вилкой и переложить горкой в салатник. Сверху выложить рукколу и клубнику, приправить перцем. Сверху посыпать раскрошенным на кусочки сыром фета. Сбрызнуть салат сверху лимонным соком и оливковым маслом. Подать, не перемешивая.
Приятного аппетита!