Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Во Франции ежегодно продается 200 миллионов бутылок виски. И недаром французы являются одними из крупнейших в мире его потребителями. Это не могло пройти мимо производителей и сейчас там наблюдается рост числа винокурен. Всего во Франции ежегодно производится 700 000 бутылок. В каждом мегаполисе есть несколько винокурен, а для виски из определенных регионов даже была создана специальная этикетка. Ключевым событием в признании французского виски стало то, что в январе 2015 года Бретань и Эльзас получили сертификаты PGI (бретонский виски и эльзасский виски). В то же время производители объединились в союз, создав Французскую федерацию виски.
Хотя объемы производства и продаж пока не могут сравниться с показателями таких исторически крупнейших стран-производителей виски, как Шотландия, Ирландия, США или Япония, основы уже заложены. Сегодня про пару виски от компании Les Bienheureux созданной в 2014 году двумя акционерами: Александром Сиреш (бывшим ген. директором Havana Club) и Жаном Муаэксом, владельцем легендарного Chateau Petrus (Бордо)(парни на фото снизу). Сегодня 63% продаж виски компании приходится на Францию, 37% экспортируется, где лидируют США, за ними следуют остальные страны в том числе и Россия.
Идея создания виски Bellevoye проста и понятна – виски, произведенный только во Франции и из французского сырья. Производит свой виски компания Les Bienheureux усилиями трех винокурен: собственно своей собственной (регион Коньяк) и из Лорена и Эльзаса. Все три винокурни делают виски только из солода, и французы решили назвать свои виски triple malt, тройной солодовый. Вл такие выкрутасы… Виски Bellevoye позиционируется как прямой конкурент таким брендам, как Jameson или Monkey Shoulder по цене. Он чуть дороже, но качество и интересность заметно выше. Ниже два интересных представителя французской винокурни, которые понравится большинству любителей виски.
Beauchamp Pur Malt (46%)
Односолодовый виски, прошедший двойную дистилляцию в шарантских медных кубах. Выдерживается в течение трех дет в бочках из французского дуба с финишной выдержкой в бочках из-под крепленого вина Пино де Шарант. Округлый, элегантный и сложный, он выделяется в линейке компании и отметился на конкурсе The World Whisky Masters 2024, завоевав золотую медаль в категории односолодовых виски. Очень интересный односолодовый виски, с настоящей индивидуальностью с почти мятную свежестью.
В аромате доминирует интенсивная апельсиновая нота, а также сладость карамели, коричневого сахара, груши, нотка меда и приятные оттенки белого вина. В сладковатом вкусе снова вездесущий апельсин доминируют во вкусе, сухофрукты, злаки и намек на дым. В послевкусии он остается верным своему профилю. Апельсин заметен и сопровождается легкой горчинкой с тонкой дубовой нотой.
Bellevoye Finition Grain Fin (40%)
Этот виски (известный также как Bellevoye" Bleu) представляет собой купаж из 3 марок виски, изготовленных из 100% французского солодового ячменя. Каждый виски производится на французской винокурне в другом регионе (Бретани, Эльзаса и Коньяка). Выдерживается на оригинальной винокурне (в бочках из-под бурбона, десертного вина Баньюльс и хереса) от 3 до 8 лет, прежде чем отправиться в погреба компании Les Bienheureux, после женитьбы он выдерживается еще в течение 1 года в новых бочках из французского дуба. Очень самобытный и хорошо сбалансированный виски – в подарок практически идеальный вариант.
на вкус это как десерт, или как завтрак в саду. Приятно удивил вкус меда, настоящего цветочного меда, легкого и сладкого. Очень воздушного. Это изысканный виски, все в нем прекрасно, с мягкой древесной ноткой. На заднем плане чувствуются нотки специй: перца, сопровождаемые нотками ванили. Вкус мягкий. Деликатно-фруктовый, с оттенками меда и белых фруктов, груши и карамели. С легким древесным оттенком и нежной пряностью. Очень хорошо сбалансирован.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.